Banofee-Torte mit Thermomix

Banofee-Torte mit Thermomix

Banoffee Pie, ist ein Kuchen englischen Ursprungs, der aus Bananen, Sahne und Toffee besteht, sehr süß und sehr gut.

Zutaten der Banofee-Torte mit Thermomix

Banofee-Torte mit Thermomix

150 g Mehl
3 Eigelb
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
75 g Butter
½ Teelöffel Vanilleextrakt

Gefüllt mit Karamell

200 g weiße Schokolade in kleinen Stücken
1 Dose (395 g) Kondensmilch
125 g Butter
160 g brauner Zucker
125g goldene Spritze (es ist eine Mischung aus Zuckerwasser und Zitronensaft in der hausgemachten Version, sie verkaufen es gemacht)
½ TL Meersalzflocken

Dekorieren
3 Bananen
300 g Doppelrahm
100 g dunkle Schokolade in kleinen Chips mit einem Gemüseschäler

Zubereitung des Banofee Pie mit Thermomix

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Mehl-Thermomix, Eigelb, Zucker, Butter, Vanilleextrakt und Salz nach Belieben unterrühren
20 Sekunden / Geschwindigkeit 6.

Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie ein und lassen Sie ihn abkühlen. Bewahren Sie ihn etwa 30 Minuten lang auf. Nach dem Abkühlen auf eine bemehlte Oberfläche legen.

Bereiten Sie eine Auflaufform von ca. 22 cm zu. und legen Sie den Teig, mit einer Gabel durchstochen und ein Blatt Pergamentpapier oben drauf.

15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Karamellverarbeitung
Geben Sie die weiße Schokolade in den Mixtopf und programmieren Sie sie, um die knusprige Süßigkeit zuzubereiten
5 Sekunden / Geschwindigkeit 9.

Bis später in einen separaten Behälter füllen. Gießen Sie Kondensmilch, Butter, braunen Zucker und goldene Spritze in Mixtopf. Wir programmieren
20 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 3.

Fügen Sie die gehackte weiße Schokolade hinzu und mischen Sie
20 Sekunden / Geschwindigkeit 4.

Über den kalten Teig gießen und mindestens 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Legen Sie den Schmetterling in den Thermomix und legen Sie die Creme und setzen.
45 Sekunden / Geschwindigkeit 3 ​​(Bis es montiert ist.)

Schmücken.
Die Bananen in Scheiben schneiden und mit dem kalten Karamell dekorieren. Mit der Schlagsahne bedecken und etwas Schokospäne darüber streuen

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