Zitronencremekuchen in Thermomix: weich, schwammig und köstlich

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

15 febrero, 2025

Wenn Sie ein Liebhaber von Desserts mit frischem und Zitrusrückgang sind, verliebt sich dieser Zitronencremekuchen.

Mit einer schwammigen Textur und dem Kontrast zwischen der Weichheit des Kuchens und der Cremigkeit des Pudding wird es zu einem wesentlichen in Ihrem Rezeptbuch.

Am besten von allen, mit dem ThemomixEs wird ein Kinderspiel sein. Sind Sie bereit, alle mit dieser hausgemachten süßen zu überraschen? Lass uns dazu gehen!

Zitronencremekuchen in Thermomix

Zitronencremekuchen in Thermomix: weich, schwammig und köstlich

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Themomix

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten von Zitronencremekuchen in Thermomix: weich, schwammig und köstlich

Für Zitronenpudding:

2 Eigelb (Größe L)
450 g Vollmilch
80 g Zucker
35 g Maizena
1 Zitronenschale

Für Kuchen:

3 Eier (Größe L)
1 natürlicher griechischer Joghurt ohne Zucker
170 g Zucker
125 g Sonnenblumenöl
65 g Vollmilch
500 g Mehl
1 auf chemische Hefe (königlicher Typ)
1 Zitronenschale

Zubereitung von Zitronencremekuchen in Thermomix: weich, schwammig und köstlich

Schritt 1: Bereiten Sie Zitronenpudding vor
Fügen Sie im Thermomix -Glas das Eigelb, die Milch, den Zucker, die Maisstärke und die Zitronenschale hinzu.
Programm 6 Minuten, 90 ° C, Geschwindigkeit 4.
Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Creme ohne Düse in einen Gebäcksack und lassen Sie es abkühlen.
Schritt 2: Machen Sie die Kuchenmasse
Legen Sie den Schmetterling in die Thermomix -Klingen.
Eier, Zucker, Joghurt, Milch und Öl hinzufügen. 2 Minuten mischen, Geschwindigkeit 4.
Integriert Mehl, Hefe und Zitronenschale. Mischen Sie 1 Minute, Geschwindigkeit 2, bis der Teig homogen ist.
Bereiten Sie eine 22 -cm -Form vor, fetten Sie sie mit Butter und streuen Sie sie mit Mehl, um zu verhindern, dass sie klebt.
Gießen Sie die Kuchenmasse in die Form.
Zeichnen Sie mit der bereits kalten Gebäckcreme das Muster, das Sie am besten mögen, und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Schritt 3: gebacken
Den Ofen bei 180 ° C vorheizen. C.
Backen Sie den Schwammkuchen 30-35 Minuten oder bis goldbraun und klicken Sie auf einen Stock, er kommt sauber heraus.
Lassen Sie sich vor dem Abbinden abkühlen und … genießen!

Häufige Fragen

❓ Kann ich Magermilch anstelle des Ganzen verwenden?
Ja, obwohl die Textur des Pudding etwas weniger cremig ist.
❓ Woher weiß ich, ob mein Kuchen fertig ist?
Geben Sie einen Stock in die Mitte ein. Wenn es sauber wird, ist es schon perfekt!
❓ Kann es ohne Thermomix erfolgen?
Natürlich, obwohl Thermomix den Prozess erheblich erleichtert. Sie können den Pudding ständig in einem Topf und der Kuchenmasse mit einem herkömmlichen Mixer rühren.
❓ Wie viel Zeit ist dieser Kuchen erhalten?
Sie können es 2-3 Tage lang in einem hermetischen Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank sparen, wenn es sehr heiß ist.