Karottenkuchen Cupcakes mit Thermomix

Zubereitung von Karottenkuchen-Cupcakes mit Thermomix

KUCHENHERSTELLUNG

1. Wir schalten den Ofen bei 180 ° C ein / heizen auf und ab
2. Die Buttermilch zubereiten, dazu die Milch zusammen mit dem Saft hinzugeben, umrühren und 10 min einwirken lassen (in dieser Zeit sieht sie angeschnitten aus), das gibt dem Kuchen mehr Saftigkeit und Lockerheit
3. Wir sieben die trockenen (Mehl, Hefe, Bikarbonat und Gewürze),
4. 10 Sekunden / Stufe 8
5. Wir legen beiseite und reservieren
6. Walnüsse leicht hacken
7. 4 Sekunden / Stufe 5
8. Wir haben gebucht.
9. Jetzt die Möhren (vorher geschält und in Stücke geschnitten),
10. 6 Sekunden / Stufe 5
11. Wir legen beiseite und reservieren
12. Wir legen den Schmetterling in Blätter, fügen die Eier und den Zucker hinzu,
13. 6 Minuten / Geschwindigkeit 3’5
14. Jetzt die Buttermilch,
15. 6 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
16. dann das Öl und die geschmolzene Butter, 10 Sekunden / Stufe 3,5, die reservierten Walnüsse und Karotten hinzufügen,
17. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3’5*
18. Wir entfernen den Schmetterling, wir fügen die trockene Reserve und das Salz hinzu,
19. 10 Sekunden / Stufe 4
20. Wir beendeten das Mischen mit einem Spatel.
21. Wir gießen in die Form
22. Wir backen ungefähr 20 Minuten
23. oder bis der Zahnstocher überprüft wird, kommt er sauber heraus. Ausschalten und 5 min abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Auf dem Rost auskühlen lassen

FÜLLENDE AUSFÜHRUNGEN

1. Wir legen die Schokolade ins Glas,
2. 6 Sekunden / Geschwindigkeit 8*
3. wir senken die Überreste in Richtung der Klingen; Jetzt die Butter,
4. 40 Sekunden / 50° / Stufe 3
5. Käse, Saft und Puderzucker dazugeben,
6. 20 Sekunden / Stufe 3
7. Wir senken die Überreste zu den Klingen, wir programmieren
8. 20 Sekunden / Stufe 3
9. Wir gehen in einen Spritzbeutel und nehmen den Körper in den Kühlschrank

VERDECKTE AUSFÜHRUNGEN

1. Schokolade in einer Schüssel hacken, Rahm erhitzen ohne zu kochen, über die Schokolade giessen, umrühren, Butter beigeben, rühren bis die Schokolade schmilzt. Wir gießen in einen Krug, damit wir sie bequemer abdecken können

VERARBEITUNGSMONTAGE

1. Wir entfernen die Chepitas von den Keksen. Unten machen wir 4 oder 5 kleine Löcher, wo wir die Tülle unseres Spritzbeutels einführen und sie füllen werden.
2. Wir gießen ein wenig Schokolade in eine Schüssel, um die Böden zu bedecken, lassen sie auf Backpapier und warten, bis die Schokolade getrocknet ist.
3. Jetzt setzen wir sie auf ein Gitter und darunter; ein kleines Tablett, um die überschüssige Schokolade aufzufangen.
4. Wir baden sie mit der Schokolade und lassen sie auf dem Backpapier, bis die Schokolade getrocknet ist.
5. HINWEIS: SIE KÖNNEN DEN KUCHEN AUF DEM OFENBLECH BACKEN; DANN DIE TEILUNGEN VORNEHMEN, DIE FÜLLUNG IN JEDE PORTION GEBEN, GLATT, AUFROLLEN. BADEN SIE SIE DANN MIT DER SCHOKOLADE. ES WIRD GENAU SO GUT
6. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG