Mona de Pascua mit Thermomix

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3 abril, 2023

Wenn Sie von Gebäck und vor allem von der Zubereitung traditioneller Süßigkeiten und Desserts fasziniert sind, werden Sie den Vorschlag lieben, den wir Ihnen heute beibringen möchten, wie man kocht: Osterkuchen mit Thermomix.

Wie Sie wissen, handelt es sich um eine typische Süßigkeit der Karwoche, die in unserem Land sehr typisch ist, vor allem aber in der Levante-Region.

Mona de Pascua mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

39 Minuten

Kochzeit:

29 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde 8 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Süßigkeiten und Bonbons mit Thermomix

Mona de Pascua Zutaten mit Thermomix

27 Gramm frische Bäckerhefe
102 Milliliter Milch
127 Gramm Zucker
87 Gramm Butter bei Raumtemperatur
502 Gramm Kraftmehl
4 Eier
1 Esslöffel Vanilleextrakt
Dekorieren:
4 gekochte Eier
Zucker mit zwei Teelöffeln Wasser
1 geschlagenes Ei mit zwei Esslöffeln Milch vermischt

Zubereitung von Mona de Pascua mit Thermomix

Wenn Sie alle diese Produkte gekauft haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
Gießen Sie die Milch in das Roboterglas und programmieren Sie
Löffelgeschwindigkeit / 100º / 30 Sekunden.
Dann den Zucker und die Hefe hinzugeben. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 30 Sekunden.
Das Mehl zugeben und mit einem Spatel verrühren, die vier Eier sofort dazugeben und unterkneten
Spitzengeschwindigkeit / 5 Minuten.
Fügen Sie nun die Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Programm zu
Spitzengeschwindigkeit / 5 Minuten.
Setzen Sie den Deckel auf den Roboter und lassen Sie den Teig 90 Minuten ruhen.
Gießen Sie nach dieser Zeit etwas Mehl auf die Theke und kneten Sie den Teig ein wenig. Dann schneiden Sie es in vier gleiche Teile und jedes davon in zwei weitere Teile.
Jede Portion zu Stäbchen formen und paarweise ineinander flechten, dann rund formen und an den Enden zusammenfügen.
Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech und platzieren Sie die vier Affen, die Sie erstellt haben, darauf. Und lassen Sie sie so für 60 Minuten.
Nach dieser Zeit die Affen mit der Mischung aus verquirltem Ei und Milch bestreichen. Als nächstes machst du dasselbe mit der Zucker-Wasser-Mischung.
Schieben Sie das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen und lassen Sie es dort stehen
180º / 18 Minuten.
Jetzt müssen Sie nur noch die Affen plattieren, indem Sie ein gekochtes Ei darauf legen, das Sie nach Belieben dekorieren können.