Schokoladen-Karamell-Käsekuchen mit Thermomix

Zubereitung von Schokoladen-Karamell-Käsekuchen mit Thermomix

1. Zuerst geben wir die Butter in Stücken in das Thermomix-Glas und programmieren
2. 2 Minuten / Temperatur 60°C / Stufe 2
3. Wir fügen die Oreo-Kekse hinzu und mischen
4. 12 Sekunden / Geschwindigkeit 8
5. Als nächstes geben wir die Masse in eine Kuchenform und drücken mit den Fingern, um den Boden fest in die Form zu drücken.
6. Wir lösen die Gelatine in heißem Wasser auf
7. Als nächstes geben wir, ohne das Glas abzuwaschen, den Käse in unser Glas und mischen
8. 12 Sekunden / Geschwindigkeit 4
9. Sahne dazugeben und verrühren
10. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4
11. Wir geben die Gelatine durch das Loch des Bechers
12. Als nächstes fügen wir die Schokolade mit Karamell hinzu und vermischen
13. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 5
14. Wir gießen die Mischung in unsere Form auf die Kekse und stellen die Form dann über Nacht für 10 Stunden in den Kühlschrank.
15. Zum Schluss schneiden und mit Karamellsauce und geschmolzener Schokolade bestreichen.