Süße Quittenpaste mit Thermomix

Süße Quittenpaste mit Thermomix

Immer wenn ich die Quitte sehe, die mich an meine Kindheit, die Sommer in der Stadt und die Snacks erinnert, bist du zum Imbiss gelaufen und eines der möglichen Dinge, die sie mir gaben, war ein Käsesandwich mit Quitte. Dieses Aroma begleitete mich immer und ich verehre dieses Dessert, jeden Käse mit Quitte.

Heute bringe ich dir das Rezept.

Zutaten für Sweet Quince Paste mit Thermomix

Süße Quittenpaste mit Thermomix

500 Gramm ungeschälte und ungeschälte Quitten
500 Gramm Zucker
1 Zitrone, geschält und kernlos

Zubereitung aus süßer Quittenpaste mit Thermomix

Wir geben alle Zutaten in unser Mixtopf Thermomix, Quitte, Zucker und Zitrone und programmieren
30 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 5-10

Wir senken die seitlich mit dem Spatel an den Messern haftenden Reste ab und programmieren erneut
30 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 5

Wenn noch 10 Minuten übrig sind, nehmen wir den Becher ab, um die Verdunstung zu begünstigen. Wir geben ihn in einen Behälter mit der Form, die wir unserer Quitte geben möchten, lassen ihn abkühlen und unser Quittengelee ist fertig.

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