Bohnen mit Tomaten und Wurst mit Thermomix

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5 febrero, 2025

Wenn Sie beruhigende Gerichte und voller Geschmack mögen, dann dieses Rezept von Bohnen mit Tomaten und Wurst Er wird es lieben.

Mit Speckbasis, Wurst und aromatischen Gewürzen ist jeder Biss eine Explosion des Geschmacks.

Es ist ein klassischer Eintopf, ideal für kalte Tage oder wenn Sie ein stumpfes und hausgemachtes Gericht benötigen. Darüber hinaus ist die Vorbereitung mit diesem für Thermomix angepassten Rezept einfach und ohne Komplikationen. Wagen Sie es, es zu probieren und ein echtes Löffelgericht zu genießen! 🥘

Alubien mit Tomate und Wurst mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Themomix

Kategorie:

1 Thermomix -Hülsenfrüchte mit Thermomix

Alubias -Zutaten mit Tomaten und Wurst mit Thermomix

40 g Zwiebel (gehackt)
20 g Öl
1 Knoblauchzehe
130 g gehärteter und geräucherter Speck (in Würfel)
160 g geräucherter Schweinefleischchorizo (in Würfel)
300 g Schweinefleisch (in Würfel)
3 Pfefferkörner
2 trockene Lorbeerblätter
1 Brühe Pille (oder 1 Teelöffel voller Vegeta)
250 g trockene weiße Bohnen (zuvor zwischen 8-10 Stunden eingeweicht)
750 g Wasser
90 g Tomatenkonzentrat (oder 70 g Konzentrat + 20 g Ketchup)
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Rasa von trockenem Mejoran
1,5 Teelöffel Boden süße Paprika
0,5 Teelöffel feines Salz

Alubien -Zubereitung mit Tomaten und Wurst mit Thermomix

Basisbewegung: Erwärmen Sie 2 Minuten bei 120 ° C, wobei die gehackte Zwiebel, Öl und Knoblauch bei 120 ° C, mit umgekehrter Drehung und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie das Fleisch hinzu: Fügen Sie Speck, Chorizo und Schweinefleisch hinzu. Erreichen Sie 3 Minuten bei 120 ° C, mit Rückwärts und Geschwindigkeit 1.
Kochen der Bohnen: Enthält den Pfeffer von Jamaika, die Lorbeerblätter, die Vegeta, die Bohnen und das Wasser. Legen Sie den Korb anstelle des Körners den Korb auf den Deckel und die Küche 60 Minuten bei 100 ° C, wobei die Rückseite und die Mischfunktion umgekehrt sind.
Endgänger: Fügen Sie das Tomatenkonzentrat, das Pfeffer, die Verbesserung, Paprika und Salz hinzu. Mischen Sie gut mit dem Spatel und kochen Sie 5 Minuten bei 100 ° C, wobei umgekehrte Dreh- und Mischfunktion.