Anti-Erkältungs-Hühnersuppe mit Thermomix

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13 enero, 2025

Der Klassiker gegen Erkältung für kalte Tage

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, gibt es kaum etwas, das so wohltuend ist wie eine heiße Suppe.

Der Hühnersuppe gegen Erkältung Es ist das Hausmittel schlechthin und dank des Thermomix ist die Zubereitung einfacher und schneller als je zuvor.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch reich an essentiellen Nährstoffen, die das Immunsystem stärken. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diesen Klassiker mit Ihrem Thermomix zubereiten.

Anti-Erkältungs-Hühnersuppe mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Thermomix

Kategorie:

1 Thermomix-Platten

Zutaten der Anti-Kälte-Hühnersuppe mit Thermomix

2-3 Hähnchenschenkel (ca. 700 g)
4 Karotten
1 Stange Sellerie
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Suppennudeln
Frische Petersilie zum Dekorieren

Zubereitung einer Anti-Erkältungs-Hühnersuppe mit Thermomix

1. Bereiten Sie die Suppenbasis vor
Schälen Sie die Zwiebel, geben Sie sie in das Glas Ihres Thermomix und zerkleinern Sie sie 5 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 5. Schieben Sie die Stücke mit dem Spatel auf den Boden des Glases. Anschließend den Liter Gemüsebrühe und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
2. Das Hähnchen im Varoma garen
Die Hähnchenschenkel knochennah einschneiden, an den Gelenken teilen und in den Varoma-Behälter legen. Stellen Sie den Varoma auf das geschlossene Glas und garen Sie alles 45 Minuten lang bei Varomatemperatur und Stufe 1.
Tipp: Wenn Sie ein zusätzliches Varoma-Zubehör erwerben müssen, können Sie dieses direkt bei Vorwerk erwerben.
3. Bereiten Sie das Gemüse vor
Während das Huhn kocht, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Lauch in fingergroße Ringe und waschen Sie ihn gut, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Den Sellerie in große Stücke schneiden.
Tipp: Bevorzugen Sie kleinere Stücke in Ihrer Suppe? Das gewaschene und geschälte Gemüse können Sie direkt im Thermomix-Behälter zerkleinern.
4. Kochen Sie das Gemüse
Nehmen Sie die Hähnchenschenkel nach dem Garen aus dem Varoma. Das Gemüse mit der Brühe in das Glas geben und bei Varomatemperatur 20 Minuten auf Stufe 1 weitergaren.
5. Kochen Sie die Nudeln und zerteilen Sie das Hähnchen
Während das Gemüse kocht, kochen Sie die Nudeln in einem separaten Topf mit reichlich Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Wenn sie al dente sind, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
Die Hähnchenschenkel mit einer Gabel zerzupfen, Haut und Knochen entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
6. Die Suppe vermischen und würzen
Das gekochte Gemüse, die Hähnchenstücke und die Nudeln zur Brühe im Glas geben. Stellen Sie Ihren Thermomix auf 100 °C, gegen den Uhrzeigersinn, Geschwindigkeit 1, und mixen Sie einige Minuten lang. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Dekorieren und servieren
Die heiße Suppe in Schüsseln servieren und mit fein gehackter frischer Petersilie garnieren. Dieser letzte Schliff verleiht nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack, der das Gericht perfekt ergänzt.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich Hühnersuppe einfrieren?
Ja! Diese Suppe kann ohne Nudeln eingefroren werden, da die Nudeln beim Auftauen matschig werden können. Fügen Sie sie beim Aufwärmen hinzu.
2. Welche anderen Nudelsorten kann ich verwenden?
Sie können beliebige kleine Nudeln wie Sterne, Buchstaben oder Muscheln verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie sich sogar für Reis entscheiden.
3. Ist Varoma für dieses Rezept notwendig?
Der Varoma ist ideal zum Dünsten von Hähnchenschenkeln, wer keinen hat, kann sie aber auch direkt in der Brühe garen. Passen Sie die Garzeiten nach Bedarf an.