Arepas mit Thermomix

Zubereitung von Arepas mit Thermomix

1. Sobald Sie alle Zutaten bereit haben, kann es an die Arbeit gehen. Geben Sie zunächst Wasser und Salz in das Glas Ihres Thermomix und programmieren Sie
2. 2 Minuten / 70 °C / Stufe 2
3. Geben Sie dann nach und nach das Maismehl durch den Bocal hinzu, während die Maschine läuft
4. Weitermachen / Geschwindigkeit 4
5. Sobald Sie das gesamte Mehl hinzugefügt haben, kneten Sie es weiter
6. 1 Minute / Spitzengeschwindigkeit
7. Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, geben Sie noch etwas Maismehl hinzu und kneten Sie weiter, bis der Teig glatt und nicht klebrig ist.
8. Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn mindestens 15 Minuten im Glas ruhen.
9. Teilen Sie den Teig nach dieser Zeit in gleich große Kugeln und verteilen Sie diese auf einer Plastikfolie, wobei Sie sie vollständig dehnen.
10. Schneiden Sie mit Hilfe eines Ausstechers gleich große Kreise aus und bedecken Sie sie mit einem sauberen Tuch.
11. Zum Schluss eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
12. Legen Sie die Teigkreise in die Pfanne und wenden Sie sie, bis sie goldbraun sind. Dies sollte etwa 2 Minuten pro Seite dauern.
13. Die Arepas aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.
14. Arepas sind ideal für jede Tageszeit, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Sie müssen sie nur noch mit Ihrer Lieblingszutat füllen

Die häufigsten Zutaten zum Füllen Ihrer Arepas

1. Hier sind einige Fülloptionen, die Sie für Ihre Arepas verwenden können:
2. Pepiadenkönigin: geschnetzeltes Hähnchen mit Avocado, Mayonnaise, Koriander, Zwiebeln und Zitrone.
3. Schinken und Käse: Schinken und geriebener Käse.
4. Chorizo ​​und Käse: Chorizo ​​und geriebener Käse.
5. Geschreddertes Hühnchen: geschnetzeltes Hähnchen mit Mayonnaise, Koriander, Zwiebeln und Zitrone.
6. Haar: zerkleinertes Fleisch mit geriebenem Käse.
7. Thunfisch: Thunfisch gemischt mit Mayonnaise, Zwiebeln und Koriander.
8. Käse: geriebener weicher Weißkäse.
9. Avocado: zerdrückte Avocado mit Zwiebeln, Koriander, Chili und Zitrone.

Kann der Teig für die Arepas eingefroren werden?

1. Ja, Sie können den Teig für die Arepas einfrieren. Der Arepa-Teig lässt sich sehr einfach einfrieren und über einen längeren Zeitraum im Gefrierschrank aufbewahren, ohne dass sein Geschmack oder seine Textur beeinträchtigt werden.
2. Gehen Sie folgendermaßen vor, um den Teig für die Arepas einzufrieren:
3. Bereiten Sie den Teig für die Arepas nach Ihrem Lieblingsrezept zu.
4. Formen Sie kleine Teigkugeln in der gewünschten Größe.
5. Legen Sie die Teigkugeln auf ein Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
6. Decken Sie das Tablett mit Plastikfolie ab und stellen Sie es in den Gefrierschrank.
7. Sobald die Knödel gefroren sind, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
8. Um den gefrorenen Arepa-Teig zu verwenden, nehmen Sie ihn einfach aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie die Arepas formen. Sie können die Arepas auch direkt aus dem Gefrierschrank zubereiten, allerdings kann die Garzeit etwas länger sein.
9. Es ist wichtig zu beachten, dass gefrorener Arepa-Teig eine etwas andere Konsistenz als frischer Teig haben kann, nach dem Kochen aber immer noch köstlich schmeckt.