Briochebrot mit Joghurt Thermomix

Vorbereitung

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
2. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen.
3. Geben Sie das Ei, den Joghurt, die Hefe, die flüssige Vanille, die Butter, den geriebenen Zucker, den Invertzucker und den Zucker in das Glas des Roboters. Programm a
4. Geschwindigkeit 3/30 Sekunden.
5. Entferne den Schmetterling.
6. Mehl dazugeben und bei programmieren
7. Geschwindigkeit 3/30 Sekunden.
8. Dann setzen Sie den Thermomix wieder in Betrieb bei
9. Spitzengeschwindigkeit / 7 Minuten.
10. Aus dem Inhalt des Glases eine Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und zwei bis drei Stunden ruhen lassen.
11. Nach dieser Zeit aus dem Teig einen Zylinder formen und in etwa zehn bis zwölf Stücke schneiden.
12. Jedes Stück zu einer Kugel rollen, dann mit einem Nudelholz ausrollen. In einer seiner Ecken die Marmelade hinzufügen und dann den Teig schließen, sodass er die Form eines Knödels erhält. Damit es gut haftet, können Sie es mit einem Pinsel geben, indem Sie die Maisstärke in Wasser verdünnen.
13. Machen Sie ein paar Schnitte an jedem Stück und rollen Sie es auf.
14. Alle Stücke auf ein Backblech mit bereits eingelegtem Backpapier legen und mit dem Eigelb bestreichen.
15. Legen Sie das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen und lassen Sie es dort etwa 27 Minuten bei 180 ° Auf- und Abheizen.