Chimichanga mit Heißluftfritteuse – Airfryer

Chimichanga-Zubereitung mit Heißluftfritteuse – Airfryer

1. Schritt 1: Bereiten Sie die Füllung vor
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Das zerkleinerte Fleisch dazugeben und mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und aufbewahren.
3. Schritt 2: Tortillas erhitzen
4. Um zu verhindern, dass die Tortillas beim Rollen brechen, erwärmen Sie sie kurz, bevor Sie sie füllen. Sie können es in der Mikrowelle oder in einer heißen Pfanne machen. Tortillas in feuchtes Küchenpapier einwickeln und 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bis sie weich und geschmeidig sind.
5. Schritt 3: Chimichangas füllen und rollen
6. Legen Sie eine Tortilla auf eine ebene Fläche. Einen Teil der Füllung in die Mitte der Tortilla geben. Falten Sie die Seiten nach innen und rollen Sie dann die Tortilla, um die Chimichanga zu formen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.
7. Schritt 4: In der Heißluftfritteuse kochen
8. Bereiten Sie die Heißluftfritteuse vor, indem Sie sie auf 200 °C vorheizen. Besprühen Sie Chimichangas mit Kochspray, damit sie brauner und knuspriger werden. Ordnen Sie die Chimichangas im Korb der Heißluftfritteuse an und achten Sie darauf, dass sie nicht zu eng gepackt sind.
9. Die Chimichangas 10 Minuten lang bei 200 °C an der Luft braten, dann umdrehen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
10. Schritt 5: Servieren und genießen
11. Servieren Sie die Chimichangas heiß mit Tomatensauce, Guacamole und Sauerrahm. Sie können sie mit Reis und Bohnen zu einer kompletten Mahlzeit servieren. Genießen Sie dieses köstliche mexikanische Gericht ohne Reue!