cremige Knoblauch-Dressing aus dem Thermomix
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Cargando... (1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Wenn du cremige, geschmackvolle Saucen liebst, wird dieses cremige Knoblauch-Dressing aus dem Thermomix schnell zu einem unverzichtbaren Rezept in deiner Küche.
Es passt perfekt zu Salaten, Wraps, Gemüse oder als Dip und vereint die Weichheit von Mayonnaise und Joghurt mit dem aromatischen Geschmack von frischem Knoblauch und frischen Kräutern.
Die Zubereitung im Thermomix ist schnell, einfach und sorgt für eine herrlich glatte Konsistenz. Eine köstliche Art, jedem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen!
cremige Knoblauch-Dressing aus dem Thermomix
Personas
6
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Ingredientes
- 150 g Mayonnaise
- 100 g griechischer Joghurt (alternativ Sauerrahm)
- 1 große Zehe frischer Knoblauch
- 10 g Zitronensaft (ca. 1 EL)
- 1 TL Dijon-Senf (optional)
- 1 TL Apfelessig oder Weißweinessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Zwiebelpulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- 1 TL Honig oder eine Prise Zucker (optional, zum Ausbalancieren der Säure)
- 10–15 g frische Petersilie, fein gehackt
- (Optional) 30–50 g Milch oder Buttermilch, wenn du es flüssiger magst
Preparación
- Knoblauch und Petersilie zerkleinern:
- Knoblauchzehe und Petersilie in den Mixtopf geben.
- 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Restliche Zutaten (ohne Milch) hinzufügen:
- Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chiliflocken und Honig hinzufügen.
- 20 Sek. / Stufe 4 mixen.
- Konsistenz anpassen:
- Wenn das Dressing flüssiger sein soll, nach und nach Milch oder Buttermilch hinzufügen.
- 10 Sek. / Stufe 4 mixen, ggf. wiederholen.
- Abschmecken:
- Nach Belieben Salz, Säure oder Schärfe anpassen.
🧊 Aufbewahrung:
- In einem luftdichten Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Hält sich bis zu eine Woche.
1 mayo, 2025
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