Gewürzpaste für Gemüsebrühe thermomix

Name: Gewürzpaste für Gemüsebrühe thermomix
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 200 g gelbe Zwiebeln, in Stücke geschnitten; 1 Knoblauchzehe; 100 g Karotte, in Stücke geschnitten; 100 g Staudensellerie, in Stücke geschnitten; ½ Bund frische Petersilie, Blätter und zarte Stiele; 2 Zweige frischer Rosmarin, nur Blätter; 5-8 Zweige frischer Thymian, nur Blätter; 2-3 getrocknete Steinpilze, in Stücken; 100 Gramm Salz

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19 enero, 2021

Wir hatten bereits das Rezept für das Hühnerkonzentrat, mit dem ich schon lange keine Pillen mehr gekauft hatte, und wir konnten es von zu Hause aus mit den besten Zutaten, natürlicher und viel billiger machen

Nun, dieses Mal bringen wir Ihnen das Gemüsekonzentrat auf die gleiche Weise zu machen, sagen, dass mit diesen Mengen werden wir für mehrere Monate haben, da wir nur einen Teelöffel in unsere Gerichte setzen Dieses Rezept hat Zwiebeln

Gewürzpaste für Gemüsebrühe thermomix

Personas

Tiempo de Preparación:

4 horas

Tiempo Total

4 horas

Cocina Spanisch

Categoría: Sin categoría

Ingredientes

200 g gelbe Zwiebeln, in Stücke geschnitten
1 Knoblauchzehe
100 g Karotte, in Stücke geschnitten
100 g Staudensellerie, in Stücke geschnitten
½ Bund frische Petersilie, Blätter und zarte Stiele
2 Zweige frischer Rosmarin, nur Blätter
5-8 Zweige frischer Thymian, nur Blätter
2-3 getrocknete Steinpilze, in Stücken
100 Gramm Salz

Preparación

Geben Sie in unser Thermomix-Glas die Karotten in Stücke, die Zwiebel in Stücke, den Sellerie ebenfalls in Stücke und die Petersilie, den Rosmarin, die Pilze und den Thymian und hacken Sie alle Zutaten 8 Sekunden / Geschwindigkeit 8
Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten des Glases haftenden Reste Wir fügen das Salz hinzu und hacken erneut 8 Sekunden / Geschwindigkeit 8
Mit dem Spatel senken wir die an den Seiten unseres Glases haftenden Reste wieder ab, dann programmieren wir 90 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 2
Wieder senken wir mit dem Spatel die Reste, die an den Seiten unseres Glases kleben, und kochen erneut 30 Minuten / 100ºC / Stufe 2
In diesem Stadium heizen wir den Ofen auf 150º C vor
Legen Sie ein mit Backpapier belegtes Backblech aus, geben Sie das Gemüse aus unserem Thermomix-Glas auf das Backblech und verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig und backen Sie es 90 Minuten bei 150º C
Wir lassen es abkühlen und zerschlagen dann die Mischung
In unseren sauberen und trockenen Thermomix geben wir die Stücke hinein und programmieren 40 Sekunden / Geschwindigkeit 8

19 enero, 2021

por chomon

Etiquetas

Karotte,

Staudensellerie

Hinweise KONSERVIERUNG : in einem luftdichten Glasgefäß kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich mehrere Monate
SALZ: viele Leute finden viel SALZ, berücksichtigen Sie, dass nur ein Teelöffel in unseren Eintöpfen verwendet wird, also ist das enthaltene Salz normal