Apfel-Möhren-Kuchen passend für den Thermomix

Zubereitung von Apfel-Möhren-Kuchen passend für den Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieses wunderbaren Apfel-Möhren-Kuchens zu beginnen, der für den Thermomix geeignet ist, waschen und entfernen Sie die Schalen von Äpfeln und Möhren. Entfernen Sie die Kerne von den Äpfeln, schneiden Sie sie in Viertel und schneiden Sie die Karotten in Stücke. Die restlichen Äpfel in Scheiben schneiden.
2. Anschließend den Backofen auf 180°C vorheizen
3. Gehackte Äpfel und Karotten in das Thermomix-Glas geben, programmieren.
4. 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
5. Das Apfel- und Karottenpüree in eine Schüssel geben und einige Minuten beiseite stellen.
6. Machen Sie dasselbe mit den Pekannüssen, sobald das Thermomix-Glas sauber und trocken ist, gießen Sie die Nüsse ein und zerkleinern Sie sie, programmieren Sie.
7. 2 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
8. Die zerdrückten Pekannüsse in eine Schüssel geben und einige Minuten beiseite stellen.
9. Zurück in das Thermomix-Glas, dieses Mal den Schmetterling platzieren, das Mehl zusammen mit dem Backpulver, Zucker und Salz gießen. Sowie die Eier, das Öl, den Apfel und die geraspelte Karotte hinzufügen und programmieren.
10. 1 Minute / Geschwindigkeit 4.
11. Sie erhalten einen gleichmäßigen Teig. Die Hälfte der gehackten Walnüsse wird in dieses Masseprogramm eingearbeitet.
12. 20 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
13. Sobald alle Zutaten zu einem glatten und homogenen Teig verbunden sind, gießen Sie ihn in eine gefettete herausnehmbare Form und glätten Sie ihn.
14. Legen Sie die geschnittenen Äpfel. 40 Minuten im Ofen backen.
15. Nach dem vollständigen Backen ausschalten und vorsichtig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
16. In der Zwischenzeit die Marmelade zum Kochen bringen und wenn sie leicht flüssig ist, auf dem Kuchen verteilen, sodass die Oberfläche bedeckt ist.
17. Mit den restlichen Nüssen bestreuen. Zitronensaft und Puderzucker verrühren und das Frosting über den Kuchen gießen.