Kaffee-Walnuss-Kuchen mit Thermomix

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22 junio, 2024

Hallo! Hier bin ich wieder mit einem Backrezept, das euch hoffentlich gefällt und das auf einem Getränk basiert, das praktisch jeder jeden Tag trinkt: Kaffee. Ich beziehe mich auf den Kaffee-Walnuss-Kuchen.

Es ist ein Kuchen, der den Geschmack von Kaffee perfekt mit dem einer Nuss mit sehr reichhaltigen Eigenschaften wie Walnuss kombiniert.

Kaffee- und Walnusskuchen

Menschen

Vorbereitungszeit:

42 Minuten

Kochzeit:

32 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 14 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Zutaten für Kaffee-Walnuss-Kuchen

Für den Kuchenboden:
4 Teelöffel gemahlener Kaffee
52 Gramm Walnüsse
4 Eier
227 Gramm Puderzucker
Ein halber Teelöffel Backpulver
227 Gramm weiche Butter
4 Esslöffel Milch
202 Gramm Mehl
2,5 Teelöffel Backpulver
Für die Buttercreme:
177 Gramm weiche Butter
352 Gramm Zucker
2,5 Teelöffel Instantkaffee, zuvor in einem Esslöffel kochendem Wasser aufgelöst
Dekorieren:
105 Gramm Walnüsse

Zubereitung von Kaffee- und Walnusskuchen

Jetzt ist es an der Zeit, Ihre Schürze anzuziehen und diese Schritte zu befolgen:
Als Erstes muss mit der Vorbereitung der Basis begonnen werden. Geben Sie dazu Zucker und Nüsse in das Glas des Roboters. Geben Sie ihm drei Turboschübe.
Dann Kaffee, Mehl, Milch, Backpulver, Hefe, Eier und Butter hinzufügen. Programm zu
Geschwindigkeit 5/10 Sekunden.
Kratzen Sie die Seiten des Glases mit einem Spatel ab und stellen Sie es erneut ein.
Geschwindigkeit 5/10 Sekunden.
Nehmen Sie zwei gefettete Backformen und teilen Sie den Inhalt des Glases darauf auf. Legen Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie dort stehen
180º / 30 Minuten.
In der Zwischenzeit die Buttercreme zubereiten. Dazu den Zucker in das Glas geben und programmieren
Geschwindigkeit 10/10 Sekunden.
Geben Sie nun die Butter hinzu und starten Sie den Roboter
Geschwindigkeit 4 / 15 Sekunden.
Legen Sie den Schmetterling hinein und fügen Sie den Kaffee hinzu. Programm zu
Geschwindigkeit 4 / 15 Sekunden.
Nun geht es an den Zusammenbau. Wenn Sie die Kuchen aus dem Ofen genommen haben, legen Sie einen auf einen Teller und gießen Sie die Hälfte der Buttercreme darauf. Als nächstes legen Sie den zweiten Kuchen darauf und gießen die andere Hälfte der Sahne darüber.
Zum Schluss die Walnüsse darüber geben.