Kakao-Eclairs gefüllt mit Kaffeesahne mit Thermomix

Zubereitung von mit Kaffeesahne gefüllten Kakao-Eclairs mit Thermomix

1. Wenn Sie alle diese Artikel gekauft haben, befolgen Sie diese Anweisungen:
2. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Gießen Sie dazu den Kaffee und den Zucker in das Glas des Roboters. Programm zu
3. Geschwindigkeit 10 / 10 Sekunden.
4. Dann die Mascarpone dazugeben und programmieren
5. Geschwindigkeit 4 / 10 Sekunden.
6. Gießen Sie den Inhalt des Glases in einen Spritzbeutel und stellen Sie ihn bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
7. Dann weiter mit dem Teig. Gießen Sie also den Wein und das Öl in das Glas des Roboters. Starten Sie den Roboter um
8. Geschwindigkeit 3,5 / 10 Sekunden.
9. Dann Salz, Kakao und Mehl hinzufügen. Programm zu
10. Geschwindigkeit 6 / 15 Sekunden.
11. Der nächste Schritt wird sein, die Mauerreste mit Hilfe eines Spachtels abzusenken. Danach neu programmieren
12. Geschwindigkeit 6 / 10 Sekunden.
13. Anschließend aus dem entstandenen Teig kleine Kugeln formen und daraus die Eclairs herstellen. Und diese stecken sie in Röhren, damit sie die Form behalten. Malen Sie sie dann mit dem geschlagenen Weiß.
14. Dann, wenn alle Eclairs fertig sind. Nehmen Sie sie aus den Röhrchen und braten Sie sie im Öl an.
15. Zum Schluss füllen und den Puderzucker darüber gießen.