Mandarinenkekse mit Thermomix

Zubereitung von Mandarinenkeksen mit Thermomix

1. Um mit der Zubereitung dieser Mandarinenkekse mit Thermomix zu beginnen, gießen Sie das Mixtopf, die zu pulverisierende Zuckermenge, programmieren.
2. 10 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 5-7-10.
3. Sie erhalten einen glasartigen Zucker.
4. Dann die Schale von den Mandarinen entfernen sowie den weißen Teil so weit wie möglich entfernen, da dies die Zubereitung bitter macht, die Mandarine in den Puderzucker gießen und programmieren.
5. 12 Sekunden / Geschwindigkeit 7.
6. Als Ergebnis erhalten Sie ein Püree, mit Hilfe eines Löffels oder Spatels die Reste der Mischung, die an den Wänden und am Deckel des Thermomix-Behälters haften, auf die Klingen senken, den Schmetterling auf die Klingen des Thermomix-Behälters legen , Eier zugeben, programmieren.
7. 5 Minuten / Temperatur 37° / Geschwindigkeit 3.
8. Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, fahren Sie fort, diesmal ohne Temperatur für ein paar Minuten.
9. Dann das Öl hinzufügen, programmieren.
10. 15 Sekunden / Stufe 4.
11. Entfernen Sie den Schmetterling und gießen Sie das zuvor mit der Hefe vermischte Mehl durch ein Sieb, sowie fügen Sie das Salz hinzu, programmieren Sie.
12. 20 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 6-9.
13. Schokoladendrops dazugeben und mit dem Spatel verrühren.
14. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen oder die Form mit Antihaftpapier auslegen,
15. Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 180 °C. Prüfen Sie, ob die Ecken des Kuchens golden sind, und führen Sie einen Zahnstocher ein, um sicherzustellen, dass er in der Mitte gar ist.
16. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen.