Kartoffeln zur Bedeutung mit Thermomix

Zubereitung von Kartoffeln zur Wichtigkeit mit Thermomix

1. Als erstes bereiten wir die Kartoffeln vor, für die wir sie in Scheiben schneiden, die nicht sehr dünn sind, und die 650 g Kartoffeln in Scheiben teilen
2. Dann werden wir die Kartoffeln durch Mehl und Ei passieren und wir werden sie braten, mit denen wir das Öl ziemlich stark machen werden, weil das einzige, was wir erreichen wollen, ist, dass der Teig gebräunt wird, sobald der Teig golden ist.
3. Wir nehmen es sehr vorsichtig heraus und legen es in den Korb und reservieren es
4. Wir werden die Petersilie in unser Mixtopf geben und wir werden hacken und programmieren
5. 10 Sekunden / Stufe 5
6. Wir nehmen es heraus und reservieren
7. für den nächsten schritt spülen wir unser thermomixglas nicht aus, sondern fügen zusammen mit den übrig gebliebenen petersilienresten die zwiebel, 2 knoblauchzehen hinzu und wir programmieren erneut
8. 2 Sekunden / Stufe 3
9. Wir werden das Öl, die Kartoffeln und das Programm hinzufügen
10. 6 Minuten / Varoma / Stufe 1
11. Auf geht’s Ein Löffel Mehl und nochmal programmieren
12. 2 Minuten / 100°C Stufe 2
13. Schließlich werden wir den Knoblauch und die Petersilie hinzufügen, die wir reserviert hatten, das Wasser, den Weißwein, das Lorbeerblatt und das Salz und wir stellen den Korb und das Programm
14. 25 Minuten / Varoma / Linkskurve / Schaufelgeschwindigkeit