Karamellisierter Apfelvollkornkuchen mit Thermomix

Zubereitung von Vollkornkuchen mit karamellisierten Äpfeln mit Thermomix

1. Äpfel schälen und in Quadrate schneiden, Zitronensaft und Zucker beigeben, umrühren.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Äpfel dazugeben und bei mittlerer Hitze garen.
3. Wenn sie pochiert sind, erhöhen wir die Hitze und fügen den Rum hinzu, lassen ihn verdunsten. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen
4. Schale einer halben Orange (ohne weiße Teile) und Zucker ins Glas,
5. 10 Sekunden / Stufe 8
6. Legen Sie den Schmetterling in Blätter und fügen Sie die Eier hinzu,
7. 4 Minuten / 37° / Geschwindigkeit 3’5*
8. dann weitere 4 Minuten / gleiche Geschwindigkeit, aber ohne Temperatur, in der letzten Minute fügen wir den Honig hinzu.
9. Jetzt die Milch
10. 30 Sekunden / Stufe 3
11. gefolgt vom Öl,
12. 10 Sekunden / Stufe 3
13. Wir entfernen den Schmetterling, schließlich das Mehl, die Hefe, das Salz und den Ingwer,
14. 1 Minute / Stufe 5
15. Boden und Seiten der Form mit Backpapier auslegen.
16. Wir führen den dritten Teil des Teigs ein, wir legen die Hälfte der Äpfel darauf, wir legen einen weiteren Teil des Teigs, darauf die restlichen Äpfel und wir drehen den Teig fertig. Glatt (es ist eine sehr dichte Masse, versuchen Sie, alle Löcher abzudecken)
17. Ofen zuvor auf 170° vorgeheizt, ca. 55/60 Minuten backen / nach Kontrolle des Zahnstochers kommt dieser sauber heraus.
18. Abschalten, erwärmen lassen, um sich aus der Form lösen zu können, und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
19. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.