Äquivalenzen zwischen Zucker und Süßungsmitteln

Äquivalenzen zwischen Zucker und Süßungsmitteln

In vielen Fällen, entweder weil wir nicht so viel Zucker essen wollen und ein Rezept mit weniger Kalorien bevorzugen, oder weil wir Diabetiker haben, müssen wir in Rezepten Zucker durch Süßstoffe ersetzen. Dieses Rezept enthält Zucker

Äquivalenzen zwischen Zucker und Süßungsmitteln

aber wie erkennt man die Äquivalenz in jedem Rezept…

Flüssiger Süßstoff:

Wir müssen die Gramm Zucker durch 12,5 teilen und erhalten so die Milliliter flüssigen Süßstoff, den wir verwenden müssen

Süßungsmittel in Pulverform:

Wir müssen die Gramm Zucker durch 10 teilen und erhalten so die Gramm des zu verwendenden Süßstoffs in Pulverform

Süßstoff in Tabletten:

Wir müssen die Gramm Zucker durch 10 teilen und das Ergebnis mit 2 multiplizieren und erhalten die Anzahl der zu verwendenden Pillen oder Tabletten

Fruchtzucker:

Wir müssen die Gramm Zucker durch 2 teilen und das Ergebnis sind die zu verwendenden Gramm Fruktose

Flüssiges Stevia:

Wir müssen die Gramm Zucker durch 2 teilen und das ist die Anzahl der zu verwendenden Tropfen

Panela:

Wir multiplizieren die Gramm Zucker mit 6 und das sind die zu verwendenden Gramm Panela

Mit all diesen Daten können Sie jedes Dessert oder Rezept selbst ändern

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