Karnevalsblumen oder Manchegas mit Thermomix

Zubereitung von Karnevalsblumen oder Manchegas mit Thermomix

1. Wir beginnen damit, 3 oder 4 Esslöffel Zucker in unser Glas zu geben und zu sprühen
2. 10 Sekunden / Stufe 10
3. in einer Schüssel reservieren
4. Wir geben den Schmetterling in unseren Thermomix und geben die Milch, die Eier, den Cointreau und eine Prise Salz in das Glas und programmieren
5. 2 Minuten / Stufe 2
6. Wir programmieren weitere 2 Minuten auf Stufe 2 und fügen das Mehl nach und nach durch den Mund hinzu
7. Sobald wir fertig sind, programmieren wir noch ein paar Minuten
8. 2 Minuten / Stufe 2
9. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, ohne den Teig von der Platte zu nehmen, und am Ende dieser Zeit programmieren wir
10. 20 Sekunden / Stufe 3
11. Den Teig in eine Schüssel geben und aufbewahren
12. Wir stellen eine Bratpfanne oder Fritteuse mit reichlich Öl (besser Sonnenblume) auf die Blumen, die wir machen werden, sobald sie heiß sind, erhitzen wir die Metallform der Blume
13. Sobald wir die Form heiß haben
14. Wir stellen die Form in die Schüssel mit dem Teig, aber nur zur Hälfte, und von dort zum Saeten oder zur Fritteuse und tauchen sie ganz ein, um sie einige Sekunden lang zu braten, heben die Form an und der Teig löst sich oder wir schieben sie so dass es kommt mit einem Utensil aus Holz ab
15. Wir vergolden unsere Blumen und legen sie auf Löschpapier
16. dann mit Puderzucker, den wir reserviert hatten, und Zimt bestreuen