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Ketchup selber machen mit dem Thermomix – Trick

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2 agosto, 2022

Wir haben immer eine Flasche Ketchup zu Hause, es ist eine dieser unverzichtbaren Saucen

Aber wissen Sie, dass wir mit unserem Thermomix ohne Farb- und Konservierungsstoffe selbst herstellen können? Dieses Rezept enthält Knoblauch

Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht

Notiz: Danach können Sie Ihr Ketchup 3 Wochen im Kühlschrank in einem sauberen, luftdichten Behälter aufbewahren.

Wie man Ketchup mit dem Thermomix macht

Personen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

3 Knoblauchzehen in den Thermomix geben und mixen
5 Sekunden / Geschwindigkeit 7 .
Dann kratzen Sie die Seiten des Eimers mit dem Spatel herunter.
2 Esslöffel Olivenöl in den Thermomix geben und garen
4 Minuten / Varoma / ohne Messbecher.
Geben Sie 1000 g gehackte Tomaten, 180 g gehackte rote Paprika, 130 g halbierte rote Zwiebeln und 50 g Weinessig in den Thermomix. mischen
18 Sek / Geschwindigkeit 5
und Kochen
40 Minuten / 120 Grad / Geschwindigkeit 2 mit dem Garkorb anstelle des Messbechers auf dem Behälterdeckel, um Spritzer zu vermeiden.
Fügen Sie 1 Teelöffel Paprika, 20 Gramm Tomatenmark, 1 Prise gemahlene Muskatnuss, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Salz, 80 Gramm Honig, 2 Prisen Pfeffer, 1 Kaffee-Esslöffel und ½ Teelöffel Senf, Kreuzkümmel hinzu der Thermomix.
Backen 15min 30sek / 120 Grad / Geschwindigkeit 2 Mit dem Kochkorb anstelle des Messbechers auf dem Schüsseldeckel, um Spritzer zu vermeiden und
sprühen 45 Sek / Geschwindigkeit 10 .
Füllen Sie den Inhalt des Thermomix in ein Glas oder Marmeladenglas.
abkühlen lassen.