Knochenkuchen mit Thermomix

Zubereitung von Bony Cake mit Thermomix

KUCHENZUBEREITUNG

1. Wir schalten den Ofen bei 170°C ein / heizen auf und ab
2. Wir geben die trockenen in das Glas, das Mehl, die Hefe und das Salz, wir sieben sie weiter,
3. 30 Sekunden / Stufe 8
4. zurückziehen und reservieren
5. Wir legen den Schmetterling in Blätter, führen die Eier und den Zucker ein,
6. 6 Minuten / Geschwindigkeit 3 ​​½
7. Jetzt fügen wir das Öl und die Essenz hinzu,
8. 10 Sekunden / Stufe 4
9. dann die reservierten trockenen,
10. 10 Sekunden / Stufe 4
11. Wir geben den Teig entweder in eine Form und backen ca. 35/40 Minuten / oder in einer Form mit einzelnen Vertiefungen, auf diese Weise werden sie vorgebacken, ca. 25 Minuten / oder bis der Zahnstocher überprüft wird, kommt er sauber heraus. Ich habe mich für diese Option entschieden, aber wenn Sie diese Art von Form nicht haben, passiert nichts, Sie können diese Süßigkeit auch in einer quadratischen Form machen und dann die Portionen machen, indem Sie Stücke von etwa 8 cm Länge und 3 cm Breite schneiden
12. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen

VORBEREITUNG GEFÜLLT

1. Wir platzieren den Schmetterling in Klingen, denken Sie daran, dass die Butter salbenartig sein muss, dh weich, aber nicht geschmolzen
2. Wir legen die Butter
3. 45 Sekunden / Stufe 4
4. Jetzt der Zucker,
5. 40 Sekunden / Stufe 2
6. dann die Milch und Essenz,
7. 50 Sekunden / Stufe 4
8. In einen Spritzbeutel mit länglicher Tülle füllen

AUSARBEITUNG VON ABDECKUNGEN

1. Wir legen die Schokolade ins Glas,
2. 15 Sekunden / progressive Geschwindigkeit 5-9
3. Jetzt fügen wir die Sahne hinzu
4. 4 Minuten / 37°C / Stufe 2
5. dann die Butter,
6. 2 Minuten / 37°C / Stufe 2
7. Lassen Sie uns in einen Krug gießen

AUSARBEITUNG GESCHAFFEN

1. Wenn die Kekse abgekühlt sind, schneiden wir die Chepitas mit einem Messer
2. Wir machen ein Loch mit der Spitze eines Messers auf jeder Seite des Kuchens, wir führen einen Strohhalm ein und wir machen einen kleinen Tunnel, dort wird unsere Füllung hingehen.
3. Wir führen die Düse der Hülse ein und füllen
4. Im oberen Teil des Kuchens machen wir mit einem Messer ein Rechteck und entfernen vorsichtig die Krümel, indem wir mit der Spitze kratzen, damit wir eine Badewanne machen, in die wir die Marmelade geben und die nicht herunterfällt
5. Wir legen die Kekse auf ein Gestell und unter Pergamentpapier, um die überschüssige Schokolade aufzufangen.
6. Wir baden die Kekse mit der Schokolade, wir klopfen, um den Überschuss zu entfernen, wir legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen sie in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig getrocknet ist
7. Bei diesen Mengen kommen 12 Cupcakes heraus
8. Sie sind köstlich, und sie sind lecker
9. ES BLEIBT NUR GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG