Limoncello mit dem Thermomix

Name: Limoncello mit dem Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 350 Gramm weißer Trester oder Eau-de-vie; Schale von 6 Zitronen gut gereinigt (ohne den weißen Teil der Zitrone); 700 Gramm Wasser; 750 Gramm Zucker; 700 Gramm Zitronensaft

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9 agosto, 2020

Limoncello mit dem Thermomix

Der Limoncello ist ein typisch italienisches Getränk, und hat seinen Ursprung in der Region Kampanien, es ist sehr typisch in ländlichen Gebieten, dass jede Familie ihren eigenen hausgemachten Limoncello hat Dieses Rezept hat Zitrone

Limoncello mit dem Thermomix

Es ist köstlich nach dem Essen, und wenn man wie ich einen Zitronenbaum hat, ist es ein Vergnügen, das im Sommer für Augustnächte zu tun, um darüber zu berichten.

Limoncello mit dem Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Getränke

Ingredientes

350 Gramm weißer Trester oder Eau-de-vie
Schale von 6 Zitronen gut gereinigt (ohne den weißen Teil der Zitrone)
700 Gramm Wasser
750 Gramm Zucker
700 Gramm Zitronensaft

Preparación

7 Tage vorher: In ein Mixtopf oder eine Flasche geben wir den Branntwein oder Trester und die Zitronenschale. Es ist sehr wichtig, dass die Zitronenschale nichts von dem weißen Teil enthält, der sich zwischen der Schale und der Zitrone befindet, denn das würde die Mischung bitter machen.
Nach 7 Tagen geben wir in den Mixtopf den Zitronensaft, Wasser und Zucker, um unseren Sirup herzustellen, und wir programmieren 10 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 4
Wir lassen den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen
Den gebrauchten Trester oder Branntwein und den Sirup mit einem Sieb abseihen und in Flaschen auffangen, gut mischen und vor dem Verzehr mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Wir servieren ihn sehr kalt in Schnapsgläsern.