Makrelen-Frikadellen in grüner Soße mit Thermomix

Preparación

1. Wir beginnen damit, dass wir die Semmelbrösel und den Knoblauch in den Mixtopf geben und machen eine aromatisierte Semmelbrösel für das, was wir programmiert haben: 15 Sekunden / Geschwindigkeit 10
2. Die sehr saubere und knochenlose Makrele in Stücken in den Mixtopf geben und einstellen : 10 Sekunden / Geschwindigkeit 4
3. Jetzt das Ei, Salz und Pfeffer dazugeben und 2 Minuten kneten / Geschwindigkeitsspitze
4. Nehmen Sie den Teig aus dem Mixtopf, formen Sie kleine Kugeln aus der Mischung, legen Sie sie in Mehl und stellen Sie sie beiseite.
5. Zubereitung der grünen Sauce:
6. Geben Sie den Knoblauch in unser Mixtopf und hacken Sie 3 Sekunden / Geschwindigkeit 6
7. Mit dem Spatel senken wir die Knoblauchreste zu den Klingen hin ab und geben ihm wieder 3 Sekunden / Geschwindigkeit 3
8. Öl hinzufügen und bei abgenommenem Becherglas 8 Minuten/Sorte/Geschwindigkeit 1
9. Wir fügen den Wein und ohne Mixtopf hinzu, so dass der Alkohol verdunstet und wir programmieren 2 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1
10. Wir legen die Brühe ein, stellen den Korb mit den reservierten Fleischbällchen hinein und programmieren 10 Minuten / varoma / Geschwindigkeit 1
11. Die Makrelenfrikadellen in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Die gehackte Petersilie in den Mixtopf geben und 8 Sekunden beiseite stellen / Geschwindigkeit 2
12. wir gießen die grüne Soße über die reservierten Fleischklöße und fertig zum Essen...