Melonen-Tiramisu mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um mit der Zubereitung dieses saftigen Desserts zu beginnen, müssen Sie einen Sirup zubereiten. Es ist sehr einfach, sie in unserem Thermomix zuzubereiten. Gießen Sie das Maß Wasser und Zucker und programmieren Sie.
2. 7 Minuten / Temperatur 90° / Geschwindigkeit 2.
3. Lassen Sie den Sirup abkühlen, da er vollständig auf natürliche Temperatur gebracht werden muss, um ihn für die Zubereitung verwenden zu können.
4. Um die Creme zuzubereiten, legen Sie den Schmetterling in seine Position im Mixtopf, fügen Sie die beiden Eier und das Eigelb zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker hinzu, programmieren Sie.
5. 10 Minuten / Temperatur 80° / Geschwindigkeit 3.
6. Wenn diese Creme fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Mixtopf und gießen Sie sie zum Abkühlen in einen Behälter, stellen Sie sie einige Minuten beiseite.
7. In dasselbe Glas des Thermomix und ohne den Schmetterling zu entfernen, den Mascarpone-Käse und die Melonenlikörmischung gießen, programmieren.
8. 30 Sekunden / Stufe 1.
9. Wenn der Ei-Zucker-Shake kalt ist, mit dem Käse- und Melonenlikör verrühren, programmieren.
10. 1 Minute / Stufe 2.
11. Gießen Sie die Zubereitung in einen Behälter und bewahren Sie sie auf.
12. Dann die Melone in kleine Würfel schneiden und aufbewahren,
13. Tauchen Sie jeden Keks oder Keks in den Sirup oder Zuckersirup, wobei diese Kekse den Boden einer Form oder einiger Verrines bedecken.
14. Gießen Sie eine Schicht der Melonenlikörcreme, legen Sie dann einige Melonenstücke darauf und wiederholen Sie dies mehrmals mit einer weiteren Schicht Kekse oder Kekse, bis die gesamte Form bedeckt ist. Beenden Sie mit einer Schicht Melonenstücke.
15. Decken Sie die Form oder Formen mit Plastikfolie ab, damit die Creme nicht hart wird, und kühlen Sie sie 6 Stunden lang.