RISOTTO MIT LAICH UND RÄUCHERLACHS MIT THERMOMIX

Name: RISOTTO MIT LAICH UND RÄUCHERLACHS MIT THERMOMIX
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 1 🧅 Zwiebel (gehackt); 2 🥬 Lauch (nur der weiße Teil, gewaschen und in Scheiben geschnitten); 50 🧈 Gramm Butter; 300 🍚 Gramm Risottoreis (Arborio oder Carnaroli); 100 🥂 Milliliter Weißwein; 800 🥣 Milliliter Gemüsebrühe (heiß); 150 🧀 Gramm Parmesan (gerieben); 200 🍣 Gramm Räucherlachs (in Stücke geschnitten); 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack; 🌿 Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

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6 marzo, 2025

Heute präsentiere ich dir ein köstliches und unkompliziertes Rezept, das deine Küche in ein italienisches Restaurant verwandelt: Risotto mit Lauch und Räucherlachs, zubereitet mit der Thermomix! 🌟

Dieses cremige und aromatische Gericht ist ideal für alle, die ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Abendessen zaubern möchten.

Mit nur wenigen Zutaten und der Hilfe deiner Thermomix gelingt dieses Risotto im Handumdrehen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun. Lass uns gemeinsam dieses kulinarische Meisterwerk kreieren – Schritt für Schritt zum Genuss!

RISOTTO MIT LAICH UND RÄUCHERLACHS MIT THERMOMIX

Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes

1 🧅 Zwiebel (gehackt)
2 🥬 Lauch (nur der weiße Teil, gewaschen und in Scheiben geschnitten)
50 🧈 Gramm Butter
300 🍚 Gramm Risottoreis (Arborio oder Carnaroli)
100 🥂 Milliliter Weißwein
800 🥣 Milliliter Gemüsebrühe (heiß)
150 🧀 Gramm Parmesan (gerieben)
200 🍣 Gramm Räucherlachs (in Stücke geschnitten)
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🌿 Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

Preparación

1️⃣ � Zwiebel und Lauch anbraten
Gib die Zwiebel, den Lauch und die Butter in den Thermomix-Behälter.
Stelle 5 Minuten, 100°C, Stufe 1 ein. So werden sie perfekt gedünstet!
2️⃣ 🍚 Reis und Wein hinzufügen
Füge den Reis und den Weißwein hinzu. Stelle 2 Minuten, 100°C, Stufe 1 ein.
3️⃣ � Mit der Brühe kochen
Gib die heiße Gemüsebrühe hinzu. Stelle 15 Minuten, 100°C, Stufe 1 ein.
4️⃣ 🧀 Käse und Lachs hinzufügen
Füge den geriebenen Parmesan und die Räucherlachs-Stücke hinzu. Mit dem Spatel gut vermischen.
5️⃣ 🍽️ Anrichten und dekorieren
Serviere das Risotto in tiefen Tellern, bestreue es mit frischer Petersilie und fertig!