Scharfe Tomaten-Jalapeño-Sauce MIT Thermomix

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22 febrero, 2025

Das Würzige Tomate und Jalapeño -Sauce Es ist ein schnelles, frisches und Geschmacksrezept, das ideal ist, um Ihre Tacos, Pommes Frites oder eine Saucer zu begleiten, die eine besondere Note benötigt.

In nur wenigen Minuten mit der Thermomix vorbereitet, kombiniert sie Tomaten, Jalapeños, Koriander und einen Hauch von Limette, um eine lebendige und vielseitige Sauce zu erzeugen.

Perfekt für diejenigen, die nach einer hausgemachten und gesunden Option suchen, kann diese Sauce an das gewünschte würzige Niveau angepasst werden und ist ein sicherer Erfolg bei jedem Familiensitzen oder Lebensmittel.

Picancating Tomate und Jalapeño Sauce (Thermomix)

Menschen

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Küche

Themomix

Kategorie:

Saucen mit Thermomix

Zutaten von würziger Tomaten und Jalapeño -Sauce (Thermomix)

400 g Tomaten in Würfel geschnitten
280 g Tomaten mit Chilis
50 g Zwiebel, dicker gehackt (1/2 kleine Zwiebel)
1 Knoblauchzehe (ca. 5 g), geschält und zerquetscht
1/2-1 Jalapeño (ca. 10-20 g), mit oder ohne Samen (um zu schmecken)
5 g Honig (1 Teelöffel)
2,5 g Salz (1/2 Teelöffel)
1 g gemahlener Kreuzkümmel (1/4 Teelöffel)
10-15 g frischer Koriander, Waschen (eine kleine oder mittlere Handvoll)
1 Kalksaft (ca. 20-30 ml)

Zubereitung von würzigen Tomaten und Jalapeño -Sauce (Thermomix)

Vorbereitung:
Pela und jucken die Zwiebel in dicken Stücken.
Waschen Sie den Koriander und Jalapeño. Wenn Sie weniger scharf sind, entfernen Sie die Samen aus dem Jalapeño.
Zerquetschen:
Platz in das Thermomix -Gefäß: Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño, Koriander, Honig, Salz, Kreuzkümmel und Limettensaft.
5 Sek. / Vel 7 zerquetschen, um die Zutaten fein zu hacken.
Fügen Sie die Tomaten hinzu:
Fügen Sie die Tomaten in Würfel und Tomaten mit Chilis (Rotel) hinzu.
Mischen Sie 10-15 SEG / VEL 4, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Wenn Sie eine flüssigere Sauce bevorzugen, zerdrücken Sie etwas mehr.
Gewürze einstellen:
Probieren Sie die Sauce und passen Sie das Salz, den würzigen oder den Limettensaft so ein.
Aufschlag:
Es dient sofort mit Pommes, Tacos oder als Begleitung.

FAQs

Kann ich frische Tomaten anstelle von Dosen -Tomaten verwenden?
Ja, Sie können frische Tomaten verwenden. Sie benötigen ungefähr 400 g gehackte reife Tomaten. Wenn die Tomaten nicht sehr saftig sind, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu, um das Zerkleinern zu erleichtern.
Wie kann ich weniger würzige Sauce machen?
Um die Würze zu reduzieren, entfernen Sie die Samen und Venen des Jalapeño, bevor Sie sie hinzufügen. Sie können auch nur einen halben Jalapeño verwenden oder ihn durch einen weichen grünen Pfeffer ersetzen.
Wie lange dauert diese Salsa im Kühlschrank?
Diese Sauce kann im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage dauern und in einem hermetischen Behälter aufbewahrt. Achten Sie darauf, es vor dem Servieren gut umrühren.
Kann ich diese Sauce einfrieren?
Ja, Sie können es in einzelnen Portionen einfrieren. Denken Sie jedoch daran, dass sich die Textur von Koriander und Tomaten leicht zum Auftauen ändern kann. Entleeren Sie es im Kühlschrank und mischen Sie es vor dem Servieren gut.