Teigtaschen mit Thunfisch

Möchtest du knusprige und geschmackvolle Thunfisch-Taschen zubereiten? 🐟💛

Mit deinem Thermomix® wird dieses Rezept zum Kinderspiel. Perfekt, um den Kühlschrank aufzuräumen und Zutaten, die bald ablaufen, noch zu verwerten.

Und das Beste: Sie schmecken so gut, dass jeder nach dem Rezept fragen wird! 🥟✨ Lass uns kochen!

🛒 Zutaten 🛒

🧅 1 Zwiebel
🫒 35 g natives Olivenöl extra
🫑 1/2 grüne Paprika, gewürfelt
🍅 1 Dose Tomaten (Konserve)
🍚 1 Teelöffel Zucker
🧂 1 Teelöffel Salz
🥚 1 gekochtes Ei, geschält
🐟 1 Dose Thunfisch in Öl
🥟 2 Packungen Teigblätter (LA COCINERA)
🥚 1 verquirltes Ei
⚫⚪ Geröstete schwarze und weiße Sesamsamen

👩‍🍳 Zubereitung 👨‍🍳

1️⃣ Zwiebel anbraten: Gib die Zwiebel und das Öl in den Mixbecher. Zerkleinere 4 Sek./Stufe 5. Dann brate sie 7 Min./120°C/Stufe 1 an.

2️⃣ Paprika und Tomaten hinzufügen: Füge die Paprika, Tomaten, Zucker und Salz hinzu. Brat alles 15 Min./120°C/Stufe 1 weiter.

3️⃣ Ei und Thunfisch einarbeiten: Gib das gekochte Ei und den Thunfisch hinzu. Zerkleinere und mische alles 4 Sek./Stufe 4.

4️⃣ Teigblätter füllen: Nimm die Masse aus dem Mixbecher und fülle sie in eine Schüssel. Gib einen Teelöffel der Mischung auf jedes Teigblatt, falte es zur Hälfte und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.

5️⃣ Verzieren und backfertig machen: Wiederhole den Vorgang, bis alle Teigblätter gefüllt sind. Lege sie auf ein Backblech, bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und streue Sesamsamen darüber.

6️⃣ Backen: Backe die Taschen 15-20 Minuten bei 180°C, bis sie goldbraun und knusprig sind.

❓ Häufige Fragen ❓

1. Kann ich Thunfisch in Wasser statt in Öl verwenden?
Klar! Achte nur darauf, ihn gut abzutropfen, damit die Füllung nicht zu feucht wird.

2. Kann man die Taschen vor dem Backen einfrieren?
Ja, du kannst sie nach dem Füllen und Verzieren einfrieren. Wenn du sie backen möchtest, lass sie ein paar Minuten bei Raumtemperatur auftauen.

3. Was kann ich verwenden, wenn ich keine Teigblätter von LA COCINERA habe?
Du kannst Blätterteig oder selbstgemachten Teig verwenden. Sie werden genauso lecker!

Fertig! 🎉 Thunfisch-Taschen aus dem Thermomix®, mit denen du wie ein Profi-Koch glänzen wirst. Probier sie aus und erzähl uns, wie sie dir gelungen sind! 👩‍🍳👨‍🍳

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