Wenn Sie auf der Suche nach einem exquisiten und überraschenden ersten Gang für die Gäste sind, die Sie zu Hause essen müssen, empfehlen wir Ihnen, auf eine Thermomix-Herzmuschelsuppe zu setzen.
Es ist ein Rezept mit exquisitem und gesundem Geschmack, mit dem Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten begeistern werden. Dieses Rezept verwendet Herzmuscheln
Thermomix-Herzmuschelsuppe
Personen
4
Vorbereitungszeit:
36 Minuten
Kochzeit:
26 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 2 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Cremes und Suppen Diätrezepte mit Thermomix
Zutaten
- 320 Gramm saubere Herzmuscheln
- 120 Gramm Garnelen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 Gramm Pfeffer
- 1 große Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- Salz, Petersilie und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 42 Gramm Safran
- 2 Knoblauch
- 2 Tomaten
- 1 Chorizo-Pfeffer
- 760 Gramm Wasser
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
- Entfernen Sie die Köpfe der Garnelen und gießen Sie sie mit etwa 300 Milliliter Wasser in das Glas des Roboters. Programm a
- Geschwindigkeit 4 / 100º / 4 Minuten.
- Reservierung.
- Reinigen Sie das Glas und geben Sie Tomaten, Öl, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Programm a
- Geschwindigkeit 3 ½ / 7 Sekunden.
- Dann mach es wieder an die Arbeit
- Geschwindigkeit 5 / 100º / 10 Minuten.
- Senken Sie die Reste der Wände mit Hilfe eines Spatels ab, um das restliche Wasser und die Brühe hinzuzufügen, die Sie mit den Garnelenköpfen zubereitet haben. Programm a
- Geschwindigkeit 8/20 Sekunden.
- Fügen Sie dann Safran, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu, während Sie im Korb die Herzmuscheln neben das Lorbeerblatt legen. Programm a
- Geschwindigkeit 4 / 100º / 12 Minuten.
- Geben Sie die Garnelen in den Korb, der Roboter funktioniert nicht mehr und geben Sie schließlich die Suppe mit den anderen Gewürzen hinzu.