Brokkoli-Frittata mit Thermomix

Preparación

1. Bei dieser Gelegenheit werden unsere Helfer in der Küche der Ofen und der Thermomix sein.
2. Der Ofen muss auf 200ºC vorgeheizt werden und eine Form mit 20 cm Durchmesser muss ebenfalls mit Öl eingefettet werden.
3. In einer heissen Pfanne fügen wir etwas Olivenöl hinzu und braten den Brokkoli an, wobei wir ihn in einer Schüssel für später aufbewahren.
4. Auf die gleiche Weise braten wir die halbierten Kirschtomaten an und lassen sie abkühlen.
5. Zwiebel, Basilikum, Öl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Programm 10 Sekunden / Geschwindigkeit 6
6. Dann, ebenfalls im Mixtopf, geben wir die Eier, die Schlagsahne, die ½ Gemüsebrühtablette, den Mozzarella-Käse hinzu und mischen im Thermomix 30 Sekunden / Geschwindigkeit 5
7. In einer separaten Schüssel die Eier- und Brokkoli-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Vergessen Sie nicht, den Salzgeschmack zu überprüfen, um den Geschmack auszugleichen, falls nötig, ist dies der ideale Zeitpunkt.
8. In die zuvor eingefettete Form mit einem Durchmesser von 20 cm die Mischung einfüllen und auf der Oberfläche mit den Kirschtomatenhälften dekorieren.
9. Das Backen dauert 20 bis 30 Minuten, die Dauer des Backens hängt von der Intensität der Ofenwärme ab, die zwischen 180ºC und 200ºC liegen sollte.
10. Prüfen Sie ständig auf Überkochen.
11. Zum Schluss servieren Sie in dreieckigen Portionen und genießen Sie mit der Garnierung Ihrer Wahl.
12. Ich hoffe, dass Ihnen diese nahrhafte Zubereitung schmeckt und Sie uns dann sagen, wie sie schmeckt.