Gefrorener Kuchen Style Contessa oder Wienern mit Thermomix

Gefrorener Kuchen Style Contessa oder Wienern mit Thermomix

Dieser Kuchen war vor vielen Jahren ein Klassiker. In welchem ​​Haus haben Sie zu keiner Feier einen Contessa-Kuchen gegessen? Jetzt nennen sie es eine Wiener und es war ein Kuchen aus Sahne und gefrorener Schokolade, der sehr gut war, denn jetzt können wir machen Sie es mit unserem thermomix auf sehr einfache Weise.

Wir sagen dir wie.

Zutaten für Gefrorener Kuchen Style Contessa oder Wienern mit Thermomix

Gefrorener Kuchen Style Contessa oder Wienern mit Thermomix

750 Gramm Sahne, sehr kalt zu montieren
175 g Puderzucker
1 Gramm Butter
150 Gramm Schokoladenfondant

Zubereitung der Gefrorener Kuchen Style Contessa oder Wienern mit Thermomix

Das erste, was wir unseren Zucker in Puderzucker umwandeln, geben wir die 175 Gramm Zucker in unser Mixtopf und Programm
20 Sekunden / Geschwindigkeit 9

Wir fügen die Sahne hinzu, die sehr kalt ist (wir reservieren 2 oder 3 Esslöffel für später) und den Rest werden wir zusammenbauen
Geschwindigkeit 4 (ohne Zeit, bis wir fertig sind)

Wir packen es in eine Tüte und reservieren.

Wir gaben die Butter, die zwei bis drei Löffel Sahne, die wir reserviert hatten, und die Schokolade in Stücke und wir in unser Mixtopf programmiert
5 Minuten / 50ºC / Geschwindigkeit 1

Wir legen Backpapier in ein Tablett, legen die geschmolzene Schokolade aus unserem Mixtopf in das Tablett und verlängern es mit einer Bürste dass wir eine sehr dünne Schicht haben, lagern Sie sie dann im Gefrierschrank.

Jetzt in einer Form von denen von Plun Cake, bedecken wir es mit Frischhaltefolie, machen es an den Seiten genug und machen es dann einwickelbar es ganz.

Wenn die Schokolade, die wir in der Tiefkühltruhe haben, ausgehärtet ist, schneiden wir Bleche in der Größe unserer Plun-Kuchenform und legen Sie eine Schokoladenfolie, bedecken Sie es mit der Sahne und beenden Sie die Zutaten in einer Schicht Sahne.

Etwas Sahne im Kühlschrank aufbewahren, um sie später zu dekorieren.

Wir bedecken alles mit dem Geschenkpapier und legen es zwischen 3 und 4 Stunden in den Gefrierschrank. Nach dieser Zeit haben wir entformt und mit der Sahne, die wir verzieren und wieder in den Gefrierschrank stellen, bis sie vollständig gefriert.

Wir brauchen eine Weile, bevor wir es uns gut nehmen können.

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