Trüffelmousse mit Thermomix

Vorbereitung

1. Um unsere Mousse zu starten, nehmen wir unser Glas sehr kalten Thermomix (wir können es vorher eine Weile in den Kühlschrank stellen oder sogar eine Weile vorher etwas Eis stellen und dann mit einem Tuch trocknen, bevor Sie beginnen
2. das hilft der creme zu steigen
3. Wir werden den Zucker in das Thermomixglas geben und programmieren
4. 8 Sekunden / Geschwindigkeit 10
5. mit dem Spachtel senken wir die an den Seiten geklebten Reste ab
6. Sahne dazugeben und programmieren
7. 6 Minuten / 90ºC / Geschwindigkeit 2
8. Wir fügen die Schokolade in Stücken hinzu und programmieren
9. 30 Sekunden / Geschwindigkeit 3
10. Wir geben alles in eine Schüssel und lassen es 12 Stunden abkühlen
11. zum Schluss platzieren wir den Schmetterling, wir geben die Trüffelcreme und wir programmieren
12. Geschwindigkeit 3 ​​(keine Zeit)
13. bis es montiert ist