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Quesada mit Thermomix

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5 julio, 2022

Quesada zu sagen heißt Kantabrien zu sagen, eines der typischen Gerichte Kantabriens ist die Quesada Pasiega, einfach als Quesada in der Gegend von Pasiega bekannt, übrigens eine wunderschöne Gegend, wenn Sie es noch nicht kennen, am Fuße des Fußes von die Picos de Europa

Hier hinterlassen wir Ihnen das Rezept, wir sind sicher, dass Sie es lieben werden. Dieses Rezept enthält typische Gerichte aus Kantabrien

Quesada mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

60 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde

Küche

Spanisch

Kategorie:

Desserts mit Thermomix

Quesada-Zutaten mit Thermomix

250 Gramm Burgos-Käse
½ Liter Milch
2 Eiereinheiten
270 Gramm Zucker
1 Einheit Zitronenschale
1 Teelöffel Zimt
150 Gramm Gebäckmehl
100 Gramm Butter

Zubereitung von Quesada mit Thermomix

Das erste, was wir tun werden, ist den Käse zu reiben, also geben wir ihn in das Glas unseres Thermomix und Programms
10 Sekunden auf Stufe 5
Sobald der Käse zerkleinert ist, fügen wir die Milch, den Zimt, den Zucker, die Zitronenschale und die Eier hinzu und mischen alle Zutaten
1 Minute auf Stufe 6
Jetzt werden wir die Butter, die wir zuvor geschmolzen haben, in unsere Mischung geben und erneut programmieren
15 Sekunden auf Stufe 4
Zum Schluss das Mehl zu der Mischung geben und noch einmal mischen.
20 Sekunden auf Stufe 7
Wir haben bereits alle unsere Zutaten der Quesada Pasiega gemischt
Es ist Zeit, unseren Ofen auf 180º vorzuheizen
Jetzt werden wir unsere Mischung in eine mit Butter gefettete Form geben, damit der Teig nicht klebt, und wir werden unsere Quesada Pasiega 1 Stunde lang backen, bis der Teig sehr fest ist.
Wenn es fertig ist, lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen, obwohl es am besten schmeckt, wenn es lauwarm ist.
lueco im Kühlschrank aufbewahren