Mit Ihrer Küchenmaschine können Sie eine große Menge an Süßigkeiten und Desserts zubereiten. Und ein gutes Beispiel dafür ist das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen: Schoko-Kastanien-Kuchen.
Es ist ein sehr passender Vorschlag für Herbst-Winter, der einen exquisiten Geschmack hat. Dieses Rezept verlangt nach Haselnüssen
Schokoladen-Kastanien-Kuchen
Menschen
6
Vorbereitungszeit:
56 Minuten
Kochzeit:
46 Minuten
Wartezeit
5 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 42 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Desserts mit Thermomix
Zutaten
- 260 Gramm gekochte Kastanien
- 52 Gramm geröstete Haselnüsse
- Orangenschale
- 75 Gramm gehackte dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Brandy
- 152 Gramm Milch
- 3 Eier
- 62 Gramm Butter
- 125 Gramm Zucker
Vorbereitung
- Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
- Die Haselnüsse in das Glas des Roboters geben und a . programmieren
- Geschwindigkeit 5/3 Sekunden.
- Reservierung.
- Fügen Sie die Schokolade und das Programm hinzu
- Geschwindigkeit 9/5 Sekunden.
- Reservierung.
- Gießen Sie die Kastanien und die Milch in das Glas. Lassen Sie den Roboter arbeiten
- Geschwindigkeit 5 / Rückwärtsdrehung / 90º / 10 Minuten.
- Die Kastanien abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Wenn sie kalt sind, die Schokolade und die Haselnüsse ebenfalls in das Glas geben. Programm a
- Geschwindigkeit 4/10 Sekunden.
- Dann die Hälfte des Zuckers, das Eigelb, die Butter, die Schale und den Brandy hinzufügen. Programm a
- Geschwindigkeit 5/20 Sekunden.
- Gießen Sie den Inhalt des Glases in eine Auflaufform.
- Reinigen Sie das Glas und setzen Sie den Schneebesen in den Roboter ein. Fügen Sie dann das Eiweiß hinzu und lassen Sie den Roboter arbeiten
- Geschwindigkeit 3 ½ / 37º / 3 Minuten.
- Im vorherigen Schritt, wenn die 2 Minuten vergangen sind, den Rest des Zuckers durch das Glas geben.
- Gießen Sie den Inhalt des Glases ebenfalls in die Form und stellen Sie es in den zuvor vorgeheizten Ofen. Halten Sie es dort für etwa 30 Minuten, ungefähr bei 190 °.