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Zucchini-Karotten-Flan mit Thermomix

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31 julio, 2021

Das Rezept, das wir als nächstes teilen werden, ist eine gute Option, um das Konventionelle zu verlassen oder unsere Fleisch-, Hühnchen- oder Fischgerichte zu begleiten.

Wir können es als ersten Gang oder mit Sekunden einnehmen, es ist Zucchini-Karotten-Flan mit Thermomix

Zucchini-Karotten-Flan mit Thermomix

Menschen

Kochzeit:

40 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

1 Thermomix-Gerichte Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

2 Zucchini
3 Karotten
2 Eier
220 Gramm flüssige Sahne
100 Gramm Emmentaler gerieben
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Zucchini-Karotten-Flans mit Thermomix zu beginnen, müssen Sie die Zucchini und Karotten sehr gut waschen, dann die Haut von den Karotten entfernen und alles in Scheiben schneiden.
Zum Fortfahren die Karotten und Zucchini in das Mixtopf geben (einige Scheiben beider Gemüse auf die Oberfläche legen) und programmieren.
8 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Mit einem Löffel oder Spatel die an den Wänden und dem Deckel des Mixtopfes haftenden Gemüsereste absenken, dann das Olivenöl hinzufügen und programmieren.
10 Minuten / Temperatur 80° / Rückwärtsdrehung / Geschwindigkeit 1.
Sobald die Gemüsesauce fertig ist, die Eier zusammen mit der flüssigen Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben, Programm.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
Wenn alles vermischt ist, den geriebenen Emmentaler dazugeben und programmieren.
30 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
Während sich die Zutaten vermischen, den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Sobald die Mischung fertig ist, gießen Sie die Mischung in eine Form und backen Sie sie 30 Minuten lang. Bis es eine hellgoldene Farbe annimmt und gratiniert.
Den Ofen ausschalten, einige Minuten ruhen lassen, damit alle Aromen integriert sind und voila.