Kakaogerollte Croissants mit Thermomix
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Cargando... (1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Dieses Rezept wurde von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Hallo Kameraden. Dass es für San Isidro einen weiteren Tag Freilassung gibt, ist ein ununterbrochener Konditor. Denn hier fühle ich mich satt und erfüllt. Es inspiriert mich zu viel Frieden.
Heute bringe ich euch ein super einfaches Rezept, das auch noch lecker ist. Ich hoffe, sie gefallen euch und ich ermutige euch, es zu tun 🍫🥐 ein paar in Kakao gerollte Croissants mit Thermomix
Kakaogerollte Croissants mit Thermomix
Kakaogerollte Croissants mit Thermomix
Menschen
6
Kochzeit:
25 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Küche
Spanische Küche
Spanische Küche
Kategorie:
Desserts mit Thermomix
Zutaten für mit Kakao gerollte Croissants mit Thermomix
- 1 Blatt Blätterteig
- 25 Gramm Butter (weich)
- Zucker zum Bestäuben
KAKAO-CREME
- 1 Glas Wasser
- gleiche Menge Zucker
- Gleiche Menge reines Kakaopulver
- Vanille
- Prise Salz
Zubereitung von gerollten Croissants mit Kakao mit Thermomix
KAKAO-CREME
- Um es in diesem Rezept verwenden zu können, bereiten wir es am Vortag zu. (wir werden nicht alles verwenden, sondern nur einen Teil), im Kühlschrank hält es sich monatelang
- Alle Zutaten ins Glas geben, vermischen,
- 10 Sekunden / Geschwindigkeit 4
- Dann,
- 7 Minuten / 90°C / Stufe 2*
- Wir kippen ein Boot um, wenn es warm ist, decken es ab und lassen es im Kühlschrank. Nach 6 oder 8 Stunden können wir es verwenden. Zuerst ist es flüssig, aber mit der Zeit wird es dicker.
Blätterteig
- Rollen Sie das Blätterteigblatt aus.
- Mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen
- Wir rollen auf und machen die Trennwände.
- Jedes zerbrochene Stück zerdrücken wir leicht mit der Hand und legen es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backofen auf 200° vorheizen / auf- und abheizen
- Wenn wir bereits alle Brötchen auf dem Blech haben, legen wir darauf Backpapier und ein backofentaugliches Blech (um ein Gegengewicht zu bilden und nicht zu stark aufzuquellen).
- 15 Minuten backen, dann das Papier und das Blech entfernen und weitere 8 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
- Ausschalten und auf dem Gitter abkühlen lassen.
- Sobald es kalt ist, reichen wir einen Strohhalm oder ähnliches weiter, um das Loch zu machen, in das unsere Kakaocreme kommt
- Wenn wir einen Teil glasieren möchten, schmelzen wir die Schokolade und fügen einen Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu, um sie flüssiger zu machen.
- NUR ZUM GENIEßEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG. .
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