Nutella-Brötchen mit Thermomix

Zubereitung von Nutella-Röllchen mit Thermomix

1. Geben Sie die Haselnüsse in Ihr Glas und rösten Sie sie
2. 15 Minuten / Varomatemp / Stufe 2.
3. Es sticht für 2 Sekunden / Turbo Speed.
4. Beiseite legen.
5. Milch und Butter erhitzen
6. 3 Minuten / 50°C / Stufe 2.
7. Restliche Teigzutaten zugeben und verkneten
8. 15 Sekunden / Stufe 3.
9. 8 Minuten kneten / Teigfunktion.
10. Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Antihaft-Silikonmatte.
11. Wickeln Sie den Teig leicht ein, damit er nicht austrocknet, und lassen Sie ihn aufgehen.
12. Den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen oder den Ofen für 15 Minuten auf 30°C (Auftaustufe) stellen.
13. Den Teig durchstechen und halbieren.
14. Eine Hälfte zu einem Quadrat von 40 x 40 cm ausrollen.
15. 120 g Nutella auf dem Teig verteilen.
16. Den Teig ausrollen und in 12 Streifen schneiden.
17. In eine große Scheibe Blech legen, die mit einer kleinen Silikonmatte oder Pergamentpapier ausgelegt ist.
18. Mit der anderen Teighälfte wiederholen.
19. Zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen oder Ofen auf 30°C (Auftaustufe) für 1 Stunde stellen.
20. Aus dem Ofen nehmen und Ofen auf 180°C vorheizen.
21. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
22. Abkühlen lassen und jede Mini-Rolle mit einem Teelöffel Nutella belegen.
23. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen