Ajoblanco-Rezept mit dem Thermomix

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4 agosto, 2022

Damit Sie mit den im Sommer registrierten hohen Temperaturen so gut wie möglich zurechtkommen, haben wir erfrischende, gesunde und exquisite Rezepte wie Salmorejo oder Gazpacho vorgeschlagen.

Nun, heute möchten wir, dass Sie eine andere entdecken, die Sie sicherlich lieben werden. wir werden es dir beibringen Ajoblanco mit dem Thermomix zubereiten. Dieses Rezept enthält Knoblauch

Wenn Sie es nicht wissen, ajoblanco ist ein Andalusische kalte Suppe und aus einigen Gebieten der Extremadura.

Ajoblanco-Rezept mit dem Thermomix

Personen

Kochzeit:

35 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

1 Thermomix spült Suppen und Cremes mit Thermomix

Zutaten von Ajoblanco Rezept mit dem Thermomix

Um dieses Gericht zuzubereiten, das Ihr Verbündeter gegen die Hitze sein wird, müssen Sie die folgenden Zutaten haben, mit denen Sie ungefähr sechs Portionen zu sich nehmen können:
1 Liter Wasser.
3 oder 4 Knoblauchzehen.
Salz.
Olivenöl.
Essig.
Zwischen 200 und 250 Gramm rohe Mandeln dass sie geschält sind
100 Gramm eingeweichte Semmelbrösel.

Zubereitung von Ajoblanco Rezept mit dem Thermomix

Sobald Sie die oben genannten Produkte in der Küche haben, ist es an der Zeit, die kalte Suppe mit Ihrer Küchenmaschine zuzubereiten, indem Sie diesen Schritten folgen:
In das Glas des Thermomix müssen Sie den geschälten Knoblauch und die Mandeln zusammen mit dem Salz geben. Programmieren Sie alles für ca. 30 Sekunden auf Stufe 5.
Zu der bestehenden Mischung dann die Semmelbrösel hinzufügen und wieder auf Stufe 5 programmieren, aber in diesem Fall reichen 15 oder 20 Sekunden, bis es eine gibt konsistente und homogene Paste.
Schalten Sie den Roboter unmittelbar danach wieder auf Stufe 5 und beginnen Sie, das Olivenöl über die oben genannte Mischung zu gießen, ohne den Becher zu entfernen, und durch den Deckel, und machen Sie dann dasselbe mit Wasser und Essig. .
Abschließend das letzte Mal eine Minute lang auf Stufe 10 programmieren.
Und das ist es. Sie haben den Ajoblanco fertig, den Sie in den Kühlschrank stellen müssen, damit er beim Servieren frisch ist. Das sollten Sie wissen, wenn Sie es verteilen Sie können es mit Rosinen, Melonenstücken oder natürlichen Trauben begleiten, unter anderen Optionen.