Apfelkuchen mit der Thermomix: Ein saftiger Genuss!

Wenn es einen Kuchen gibt, der immer geht, dann ist es Apfelkuchen! Saftig, aromatisch und mit einer knusprigen Streuselschicht – einfach himmlisch!

Mit der Thermomix wird die Zubereitung ein Kinderspiel, sodass du ohne großen Aufwand ein perfektes Ergebnis erzielst.

Perfekt für den Kaffeeklatsch mit Freunden oder als Leckerei für die ganze Familie. Also, ran an die Äpfel! 🍏✨

Apfelkuchen mit der Thermomix: Ein saftiger Genuss!

Apfelkuchen mit der Thermomix: Ein saftiger Genuss!

Personas

6

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: Sin categoría

Ingredientes

Belag:

• Saft einer Zitrone
• 50 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 2 kg Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten

Streusel:

• 120 g Butter, geschmolzen
• 120 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL abgeriebene Zitronenschale
• 80 g Mandelstifte (alternativ gemahlene Haselnüsse oder Mandeln)
• Mark einer Vanilleschote

Rührteig (Boden):

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Preparación

1. 1️⃣ Belag vorbereiten:
2. Die Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen und beiseitestellen. So bleibt das Aroma intensiv und die Äpfel verfärben sich nicht. 🍏🍋
3. 2️⃣ Streusel herstellen:
4. Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./70ºC/Stufe 1 schmelzen.
5. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 25 Sek./Linkslauf/Stufe 4 zu einer bröseligen Masse verarbeiten.
6. Die Streusel mit den Händen etwas zerkrümeln und in den Kühlschrank stellen, damit sie schön knusprig werden. Falls sie zu feucht sind, einfach etwas mehr Mehl dazugeben. 😊
7. 3️⃣ Rührteig (Boden) zubereiten:
8. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
9. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
10. Mit den vorbereiteten Äpfeln belegen und gleichmäßig verteilen.
11. Zum Schluss die Streusel darüber geben. Jetzt sieht der Kuchen schon zum Anbeißen aus! 🤩
12. 4️⃣ Backen:
13. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180ºC (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Danach auskühlen lassen und genießen! 😍

Häufig gestellte Fragen 🤔:

1. Kann ich andere Früchte statt Äpfeln verwenden?
2. Ja! Birnen oder Aprikosen passen auch hervorragend. Wichtig ist, dass die Früchte nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
4. Ja! Am besten in Stücken einfrieren und bei Bedarf auftauen. Kurz im Ofen aufgewärmt schmeckt er fast wie frisch gebacken. ❄️🍰
5. Welche Butter ist besser: Butter oder Margarine?
6. Butter gibt dem Kuchen ein intensiveres Aroma, aber Margarine funktioniert genauso gut. 😊
7. Muss ich Mandeln verwenden?
8. Nein, du kannst die Mandeln weglassen oder durch andere Nüsse ersetzen – je nach Geschmack!

15 febrero, 2025

por chomon

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