Bonbontorte «La Violeta» Thermomix

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28 julio, 2021

Die berühmten „La Violeta“-Bonbons sind die Protagonisten des Rezepts, das wir unten teilen werden, „La Violeta“ Thermomix Candy Cake.

Diese Bonbons machen ihrem Namen nicht nur wegen ihrer Blütenform oder ihrer violetten Farbe alle Ehre, sondern auch wegen ihres Geschmacks, ihrem satten Veilchenduft.

Es ist ein spektakulärer Kuchen, hören Sie nicht auf, ihn zu probieren.

Bonbontorte «La Violeta» Thermomix

Menschen

Kochzeit:

20 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Desserts mit Thermomix Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Zutaten

200 Gramm Digestif- oder Maria-Kekse
200 Gramm Frischkäse
500 Gramm Sahne (35% Fett)
150 Gramm Milch
80 Gramm Butter
180 Gramm violette Bonbons
6 Gelatineblätter
500 Gramm kaltes Wasser

Vorbereitung

Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Thermomix-Bonbon-Kuchens «La Violeta» zu beginnen, legen Sie die Kekse in das Mixtopf, um die Kekse zu zerkleinern.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
In der Zwischenzeit kaltes Wasser in eine Schüssel geben und die Gelatineblätter eintauchen, um sie zu hydratisieren.
Sobald die Kekse für den Boden zerkleinert sind, die Butter hinzufügen (ein paar Sekunden in der Mikrowelle geschmolzen), Programm.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 5.
Wenn der Boden für den Kuchen fertig ist, den Boden einer quadratischen oder runden Form mit dieser Mischung bedecken (wenn er sich viel besser entfernen lässt), den Keksboden gut und gleichmäßig verteilen.
Wieder 150 Gramm der Bonbons «La Violeta» in das Mixtopf geben (den Rest zum Dekorieren aufheben), zerkleinern, programmieren.
20 Sekunden / Geschwindigkeit 10.
Um fortzufahren, legen Sie den Schmetterling auf die Klingen, gießen Sie die Sahne ein, achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel schlagen und er verdirbt und programmiert.
Keine Zeit / Geschwindigkeit 3.
Wenn Sie feststellen, dass die Sahne cremig ist, stoppen Sie den Thermomix und gießen Sie die Schlagsahne in eine Schüssel und stellen Sie sie einige Minuten in den Kühlschrank.
Zurück in das Mixtopf, Milch zum Erhitzen einfüllen, programmieren.
3 Minuten / Temperatur 90 ° / Geschwindigkeit 1.
Dann die abgetropfte Gelatine dazugeben und programmieren.
10 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Frischkäse dazugeben und programmieren.
15 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
Lassen Sie es 30 Minuten im Mixtopf ruhen, um die Temperatur zu senken und die kalte Sahne zu mischen.
Nach Ablauf der Ruhezeit die Masse nach und nach mit sanften Bewegungen in die Schüssel mit der Sahne geben.
Wenn die Sahnemischung da ist, fügen Sie sie über den Keksboden und kühlen Sie sie erneut, bis sie fest ist, etwa 4 Stunden (Minimum).
Minuten vor dem Servieren aus der Form nehmen und mit den zuvor reservierten Bonbons dekorieren.