Das einfachste und leichteste Eis der Welt mit dem Thermomix
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Cargando... (1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Eines der Top-Desserts des Thermomix ist diese «Gefrorene Erdbeerschaum» – in nur zwei Minuten zubereitet, mit einem Ergebnis, das genauso beeindruckend ist wie auf dem Foto zu sehen.
Wenn du es mit eigenen Augen überprüfen möchtest, hier ist das Rezept:
Das einfachste und leichteste Eis der Welt mit dem Thermomix
Das einfachste und leichteste Eis der Welt mit dem Thermomix
Tiempo de Cocción:
3 minutos
Tiempo Total
3 minutos
Ingredientes
- 50 g Zucker
- 300 g gereinigte und entstielte gefrorene Erdbeeren
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Eiweiß
- 100 g frische gemischte Beeren zur Dekoration
Preparación
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
- Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft hinzufügen. Mit Hilfe des Spatels 15 Sekunden/Stufe 5-10 progressiv zerkleinern.
- Setze den Schmetterling auf die Messer, füge die Eiweiße hinzu und schlage 2 Minuten/Stufe 4.
- Serviere gekühlt in Dessertschalen, verziert mit frischen Beeren.
- Du hast die Wahl, es direkt aus dem Mixtopf als Mousse zu servieren oder im Kühlschrank 3-4 Stunden aufzubewahren und in der Eisversion zu genießen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich das Rezept anpassen und andere Beeren verwenden?
- Ja, das Rezept ist flexibel. Du kannst verschiedene Beeren nach deinem Geschmack hinzufügen oder austauschen.
- Wie lange kann ich das Eis im Kühlschrank aufbewahren, bevor es serviert wird?
- Du kannst das Eis 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Kann ich das Eiweiß durch eine alternative Zutat ersetzen?
- Ja, du kannst versuchen, pflanzliche Alternativen wie Aquafaba als Eiweißersatz zu verwenden.
- Ist dieses Dessert auch für Gäste geeignet?
- Absolut! Die schnelle Zubereitung und das beeindruckende Ergebnis machen es perfekt für besondere Anlässe.
- Kann ich das Eis auch einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen?
- Ja, du kannst das Eis einfrieren und bei Bedarf auftauen. Beachte jedoch, dass die Konsistenz leicht variieren kann.
Warum ist es das einfachste und leichteste Eis?
Die Kombination aus gefrorenen Erdbeeren, Zitronensaft und Eiweiß macht dieses Rezept besonders einfach und leicht. Der Thermomix übernimmt den Rest und zaubert in kürzester Zeit ein erfrischendes Dessert.
Verwandlung im Mixtopf
Die Magie beginnt, wenn der Zucker, die gefrorenen Erdbeeren und der Zitronensaft im Mixtopf vereint werden. Das Ergebnis ist eine perfekte Mischung, die die Grundlage für den luftigen Schaum legt.
Der Schmetterling-Effekt
Das Hinzufügen von Eiweiß und das Schlagen mit dem Schmetterling sorgen für die leichte und luftige Konsistenz des Eises. In nur zwei Minuten entsteht so ein wahrer Genuss.
Serviervorschlag
Serviere das Eis gekühlt in Dessertschalen und verziere es mit frischen Beeren. Die fruchtige Note rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Individualität nach Geschmack
Die Vielseitigkeit dieses Rezepts erlaubt es, das Dessert nach eigenen Vorlieben zu genießen. Ob als Mousse direkt aus dem Mixtopf oder in der Eisversion aus dem Kühlschrank – die Entscheidung liegt bei dir!