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Apfelmousse mit Thermomix

Apfelmousse mit Thermomix

Lassen Sie uns die Apfelsaison nutzen, um sie in der Küche zu nutzen. Dieses Mal werden wir das Rezept von Apple Mousse mit thermomix teilen.

Apfelmousse mit Thermomix

Apfelmousse mit Thermomix

Apfelmousse mit Thermomix

Apfelmousse mit Thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: desserts
Cuisine: Spanisch
Apfelmousse mit Thermomix

Ingredientes

35 minutos
4
  • 750 Gramm Äpfel
  • Zwei Eiweiße
  • 50 Gramm Zucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Eiweiß
  • ½ Packung Vanillezucker oder einen Teelöffel Vanilleessenz

Preparación

Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
  1. Beginnen Sie mit dem Waschen, Schälen und Schneiden der Äpfel in Stücke oder Würfel, gießen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und ein paar Tropfen Zitronensaft, damit sie nicht oxidieren, entstammen und entkernen.
  2. Nehmen Sie die Äpfel aus dem Wasser und gießen Sie sie in das Thermomix-Glas (lassen Sie nur ein paar Stücke für die Präsentation übrig). 30 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
  3. Geben Sie dann den Saft einer halben Zitrone zusammen mit dem Zucker und einer halben Packung Vanillezucker oder einem Teelöffel Vanilleessenz in das Apfelmus-Programm. 6 Minuten / Temperatur 100 ° / Geschwindigkeit 2.
  4. Lassen Sie dieses Apfelmus sehr gut abkühlen, um mit dem nächsten Schritt fortzufahren, denn wenn Sie das Eiweiß mit der heißen Mischung mischen, steigt es nicht bis zur Schneestelle auf.
  5. Sobald das Apfelmus abgekühlt ist, fahren Sie fort, setzen Sie den Schmetterling oder Schneebesen in seine Position und fügen Sie das Eiweiß hinzu (idealerweise sollte es für beste Ergebnisse sehr kalt sein). 7 Minuten / Geschwindigkeit 4.
  6. Als Ergebnis erhalten Sie ein weiches und zartes Apfelmousse mit Thermomix, ideal für den Snack der Kleinen im Haus.
https://rezepte.thermomagazine.org/apfelmousse-mit-thermomix/

In kleinen Glasbechern oder in Schnapsgläsern servieren, unten jeweils einige Apfelwürfel (die seit Beginn der Zubereitung in Zitronenwasser getaucht waren) dazugeben, mit der Mousse bedecken und einige Minuten im Kühlschrank lagern Nehmen Sie eine Temperatur. Wir hoffen, Sie mochten diese eigenartige Zubereitung, ich würde nicht gerne wissen, was Ihre Erfahrung in den Kommentaren gewesen ist. Bis zum nächsten Rezept!



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