Energieriegel mit Thermomix

Zubereitung von Energieriegeln mit Thermomix

1. Wir geben alle Zutaten in unser Mixtopf, mit Ausnahme des Sirups und des Kokosnussöls, die sich schließlich zu den Zutaten gesellen, und wir zerkleinern den Rest
2. 15 Sekunden / Progressive Geschwindigkeit 5-10
3. Agavensirup und Kokosöl in der Mikrowelle erhitzen, damit es flüssiger wird
4. Dann geben wir den Agavensirup und das Kokosöl in unser Thermomixglas und programmieren:
5. 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 2
6. Sofort und ohne viel Zeit zu lassen nehmen wir den Teig aus unserem Glas, helfen uns notfalls mit dem Pfannenwender nach und geben den geformten Teig in ein Glas
7. mit Backpapier ausgelegtes Blech.
8. Den Teig 1 cm dick zerkrümeln und mit Backpapier abdecken, etwas Schweres als Presse darauf legen und kurz gehen lassen
9. Nach dem Pressen legen wir es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank