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Farbwolken mit Thermomix

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23 junio, 2022

Farbwolken mit Thermomix

Von Wolken (oder Schinken in einigen Teilen Spaniens) zu sprechen, bedeutet von unserer Kindheit zu sprechen, Wir verbrannten einige von ihnen und machten sie schwarz, indem wir den Zucker verbrannten

Farbwolken mit Thermomix

andere Male ohne zu brennen, weich… es spielt keine Rolle, sie waren köstlich, aber seien Sie vorsichtig, sie haben ein Problem, Sie werden nicht aufhören können, sie zu essen

Wussten Sie, dass wir auch das Rezept zum Zubereiten haben? hausgemachte gummis mit thermomix

farbige Wolken mit Thermomix

Personen

Kochzeit:

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Küche

Spanisch

Kategorie:

Süßigkeiten und Leckereien mit Thermomix

Zutaten farbiger Wolken mit Thermomix

2 Beutel neutrales Gelatinepulver
200 Gramm Wasser
300 Gramm Zucker
1 Teelöffel gezuckertes Vanillin
1 Prise Salz
Puderzucker zum Überziehen

Zubereitung farbiger Wolken mit Thermomix

Zu Beginn geben wir den Zucker, die gezuckerte Vanille und die 100 Gramm Wasser in unser Mixtopf und programmieren:
2 Minuten / 100º / Stufe 2
Wir geben die anderen 100 g Wasser in eine Schüssel mit der neutralen Gelatine und wir geben ein paar Tropfen einer der Lebensmittelfarben (später werden wir mit jeder von ihnen wiederholen, um 4 verschiedene Farben zu haben)
Die Mischung aus der Schüssel in unseren Thermomix geben und mixen
20 Sekunden / Stufe 3
einmal gemischt programmieren wir
5 Minuten / 100º / Stufe 2
Im gleichen Glas kurz abkühlen lassen und dann neu programmieren
5 Minuten / Stufe 5
Den Teig in eine mit Sonnenblumenöl bestrichene mit Klarsichtfolie ausgelegte Schüssel geben und gehen lassen Ruhe zwischen 8 und 12 Stunden
Nach dieser Zeit schneiden wir unsere Mischung in Stücke und überziehen sie mit Puderzucker.