Flan-Cupcakes mit Themromix

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10 febrero, 2023

Dieses Rezept wurde uns von unserer Freundin Luz Maria Lagoa Vives geschickt. Hallo Freunde, heute bringe ich euch einen leckeren Muffin, diesmal mit Tortenpulver.

Ich hatte es vor einer Weile in Biskuitkuchen gemacht, zu diesen habe ich ein wenig Anis hinzugefügt, es ist völlig optional, aber ich habe es versucht, indem ich es in die Dinkel gegossen habe, und ich liebte das Aroma, das sie hinterlassen. Ich hoffe, Sie mögen sie und ich ermutige Sie, sie zu tun

Flan-Cupcakes mit Themromix

Menschen

Kochzeit:

30 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Küche

Spanische Küche

Kategorie:

Thermomix Frühstück Thermomix Desserts

Flan Magdalenas Zutaten mit Themromix

4 Eier (L)
180 Gramm Zucker
120 ml Milch
100 ml mildes Oliven- oder Sonnenblumenöl
10 ml Anis (optional)
Vanille Essenz
280 Gramm Mehl
Ein halber vorbereiteter Umschlag Flamme (ca. 15 g)
1 auf chemische Hefe
Prise Salz

Zubereitung von Flan Cupcakes mit Themromix

Wir beginnen mit dem Sieben der trockenen (Mehl, Tortenpulver, Hefe und Salz),
10 Sekunden / Stufe 8
beiseite legen und reservieren
Schmetterling in Klingen, Eier und Zucker in einem Glas,
4 Minuten / 37°C / Stufe 3,5
Dann weitere 4 Minuten / gleiche Geschwindigkeit, aber ohne Temperatur.
Wir fügen die Essenz, Anis und Milch hinzu,
10 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
dann das öl
*5 Sekunden / Geschwindigkeit 3’5.
Entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie die reservierten trockenen Zutaten hinzu,
*8 Sekunden / Stufe 4.
Wir beenden das Mischen mit einem Spatel.
In einen Krug gießen und mindestens 1 Stunde (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen, das hängt von der Zeit ab, die Sie haben.
Nach dem Rest füllen wir die 3/4 Teile der Kapseln und fügen Zucker auf die Oberfläche hinzu (ich habe den angefeuchteten Zucker verwendet, den ich von den Roscones übrig hatte)
Backofen auf 250° vorheizen, auf- und abheizen.
Wir senken die Temperatur auf 210° und backen ca. 15/18 min.
Abschalten und auf dem Rost abkühlen lassen.
NUR ZUM GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.