Tuti-Fruti-Muffins mit Thermomix

Zubereitung von Tuti-Fruti-Muffins mit Thermomix

1. Die Früchte hacken, in eine Schüssel geben, vom gesamten Mehl einen Esslöffel darüber gießen, umrühren (damit sie beim Backen nicht zu Boden sinken).
2. wir haben gebucht
3. Wir sieben Mehl, Hefe und Salz,
4. 10 Sekunden / Stufe 8
5. beiseite legen und reservieren
6. Wir legen den Schmetterling in Blätter, Eier und Zucker ins Glas,
7. 4 Minuten / 37° C / Stufe 3,5
8. dann weitere 4 Minuten / gleiche Geschwindigkeit aber ohne Temperatur.
9. Vanilleessenz und Milch hinzufügen,
10. 10 Sekunden / Geschwindigkeit 3,5
11. dann das Öl für den Vokal, während wir mit Tempo 3’5 weitermachen.
12. Wir entfernen Schmetterling. Es ist Zeit, die reservierten trockenen hinzuzufügen,
13. 10 Sekunden / Stufe 3
14. Wir beenden das Mischen mit einem Spatel. In Krug oder Schüssel giessen, kandierte Früchte beigeben, von oben nach unten mischen.
15. Wir füllen die 3/4 Teile der Kapseln, wir fügen eine Pizquina Zucker pro Oberfläche hinzu.
16. Backofen zuvor auf 230° C vorgeheizt / auf- und abheizen
17. Wir legen die Muffins hinein und senken die Temperatur auf 200° C / backen für ca. 15/17 Minuten / nach der Kontrolle des Zahnstochers kommt er sauber heraus
18. Ausschalten und zum Abkühlen auf dem Rost entfernen
19. NUR ZUM GENIESSEN, GUTE WERTSCHÄTZUNG.