Focaccia mit Tomaten und Oregano mit Thermomix

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4 abril, 2023

Italien hat mehrere traditionelle Gerichte, die auf der ganzen Welt beliebt sind, wie zum Beispiel Pizza. Aber auch die Focaccia, deren Zubereitung wir Ihnen heute beibringen werden: Focaccia mit Tomaten und Oregano mit Thermomix.

Falls Sie es nicht wissen, dieses Gericht ist eine Art Fladenbrot, das mit allerlei Gewürzen und Zutaten überzogen ist.

Focaccia mit Tomaten und Oregano mit Thermomix

Menschen

Vorbereitungszeit:

25 Minuten

Kochzeit:

15 Minuten

Wartezeit

1 Stunde, 40 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Küche

italienische Küche

Kategorie:

Internationale Thermomix-Rezepte

Focaccia-Zutaten mit Tomaten und Oregano mit Thermomix

302 Gramm Mehl der Stärke
16 Gramm Bäckerhefe
302 Gramm Gebäckmehl
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Oregano
Kirschtomaten halbiert
352 Gramm Wasser
62 Gramm Olivenöl
1 Knoblauch geschält und gehackt

Zubereitung von Focaccia mit Tomaten und Oregano mit Thermomix

Befolgen Sie in dem Moment, in dem Sie alle diese Zutaten sammeln, die von uns angegebenen Schritte:
Geben Sie 20 Gramm Öl, Hefe und Zucker in das Glas des Roboters. Programm zu
Geschwindigkeit 2 / 1 Minute.
Dann Mehl, Salz und Wasser hinzugeben. Programm zu
Spitzengeschwindigkeit / 4 Minuten.
Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
Legen Sie nach dieser Zeit Pergamentpapier auf ein Backblech und gießen Sie weitere 20 Gramm Öl darauf. Verteile sie gut.
Legen Sie den Teig gut gedehnt in das Blech und lassen Sie ihn dort etwa 40 Minuten ruhen.
Nach dieser Zeit Tomaten, Knoblauch, Oregano und das restliche ungenutzte Öl zum Teig geben.
Stellen Sie das Blech in den zuvor vorgeheizten Ofen und lassen Sie es dort stehen
220º / 10 Minuten.