Thermomix Chinesisches Brot

Vorbereitung

1. Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, befolgen Sie die von uns angegebenen Schritte:
2. Zucker, 120 Gramm Wasser, Hefe und 5 Gramm Öl in das Glas geben. Programm a
3. Geschwindigkeit 2/30 Sekunden.
4. Fügen Sie das Salz und das Mehl hinzu. Programm a
5. Spitzengeschwindigkeit / 2 Minuten.
6. Lassen Sie den Teig mindestens 40 Minuten im Roboter ruhen.
7. Dann mit Hilfe eines Spatels den Teig absenken und auf programmieren
8. Spitzengeschwindigkeit / 30 Sekunden.
9. Gießen Sie ein wenig Mehl auf die Arbeitsfläche und gießen Sie den Teig darüber. Sie müssen diese in zehn gleiche Stücke schneiden und ihnen dann die Form von chinesischem Brot geben.
10. In die Varoma-Schale und den Varoma selbst etwas Butter auftragen und dann die Laibe in den Varoma legen und weitere 40 Minuten ruhen lassen.
11. Restliches Wasser in das Glas geben, Varoma in den Roboter stellen und programmieren
12. Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 15 Minuten.
13. Es bleibt nur, dass Sie die Brote kaltstellen.