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Japanischer Sushireis mit Thermomix

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29 octubre, 2021

Ihre Küchenmaschine ist ein großartiges Werkzeug für die Zubereitung aller Arten von Vorspeisen und Desserts sowie für die Zubereitung verschiedenster internationaler Rezepte. Und genau deshalb wollen wir Ihnen heute beibringen, wie Sie mit Thermomix Reis für japanisches Sushi zubereiten.

Es ist ein Vorschlag, mit dem Sie den idealen Reis zubereiten können, um die weltweit populären asiatischen Köstlichkeiten zu formen. Dieses Rezept verlangt nach Reis

Japanischer Sushireis mit Thermomix

Personen

Vorbereitungszeit:

49 Minuten

Kochzeit:

39 Minuten

Gesamtzeit

1 Stunde, 28 Minuten

Küche

japanische Küche

Kategorie:

Internationale Thermomix-Rezepte

Zutaten

310 Gramm Reis, wenn möglich Pump
242 Gramm Reisessig
1 Liter Wasser
82 Gramm Zucker
42 Gramm Salz
3 Blätter Kombualgen

Vorbereitung

Wenn Sie alle diese Zutaten gesammelt haben, gehen Sie wie folgt vor:
Um das Dressing zuzubereiten, geben Sie Reisessig, Zucker und 42 Gramm Salz in das Glas des Roboters. Programm a
Geschwindigkeit 2 / 80º / 4 Minuten.
Füllen Sie den Inhalt eines Glases in einen Behälter und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Für den Reis 1 Liter Wasser in das Glas geben und auf programmieren
Stufe 1 / Varoma-Temperatur / 5 Minuten.
Reis waschen. Legen Sie den Varoma in den Roboter und den Reis in das Varoma-Tablett, in das Sie Backpapier gelegt haben. Fügen Sie auch die Algen hinzu und bedecken Sie den Varoma. Programm a
Stufe 2 / Varoma-Temperatur / 20 Minuten.
Den Varoma entfernen und den Reis etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Legen Sie den Reis auf eine Holzoberfläche und rühren Sie ihn vorsichtig um, um ihn abzukühlen. Während Sie es bewegen, fügen Sie das Dressing hinzu, das Sie reserviert haben, und Sie haben es bereit, um das Sushi zuzubereiten.